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1 从第三节挑出虾线 2 用刀切开后背,刀背拍拍虾肉。加盐,料酒腌制十五分钟 3 大火烧热油锅,下入明虾翻炒表面变色即可盛出 4 利用炒虾剩余的煸香葱花蒜末姜片,加入番茄酱翻炒几下,兑入适量水煮开后放入明虾 5 小火煮十分钟左右收汤,差不多汤汁浓稠即可 ...
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明虾 400克 大蒜 2头 食用油 适量 盐 适量 椒盐 适量 小葱 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 首先把清洗好的虾,先用厨房剪修建去虾枪,然后去除虾的沙囊和虾线。2 然后把处理好的虾再用流水清洗干净,捞出,尽量沥干水分,也可以借助厨房纸来吸干。3 再准备一到两头大蒜,细细地剁成蒜蓉。4 锅烧热,倒入多一...
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㸆大虾的秘密的做法 简介 今天带来的是㸆大虾的秘密,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 1斤 姜 10克 糖 20克 盐 少许 方法/步骤 1 虾的选择很重要,㸆大虾要想做的红亮酥香,要选择头部有大量红色虾油的明虾。明虾肉质鲜嫩,大部分有虾油,是㸆大虾的不二选择。2 虾头红色部位即为虾油,也称虾...
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辣椒酱 适量 步骤/方法 1 把鸡脚剪去指尖后放进锅里蒸至六分熟 2 把生姜和辣椒酱放进油锅里稍加翻炒 3 然后倒入切成条的土豆条翻炒 4 加入适量的清水 5 再加入生抽、老抽、蚝油 6 然后倒进砂锅里烧开 7 把鸡脚对切待用 8 把鸡脚与料酒放进去煲五分钟 9 把明虾在油锅里炒一下 10 放进砂锅里,...
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明虾 600克 蒜 4瓣 小葱 适量 黄酒 1汤匙 花生油 适量 番茄酱 1汤匙 盐 少许 生粉 一汤匙 步骤/方法 1 虾洗净 2 剪开虾背,抽出虾线,剪掉虾脚,水管开小,用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织(一些内脏集中在此,还有沙包,也是比较脏的部位)3 沥干水分,放入生粉,加入料酒,盐,搅拌均匀,腌制两小时...
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1 明虾融化,洗净,剪去长须,挑去脊背上的沙筋。2 明虾沥干水份,将葱,蒜,姜切末备用。3 开启油锅,放入姜片爆香,倒入明虾煎至微红,烹入少量黄酒去腥。4 明虾煎至两面微红,沥出油盛出一边备用,锅里留油。5 将蒜末,姜末倒入锅中爆香,倒入番茄沙司加入适量清水顺时针搅拌,加少许盐,三茶匙白糖。
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避风塘炒虾的做法 简介 避风塘炒虾外皮酥脆,蒜香浓郁 食材 虾明虾 300克 面包糠 40克 鸡蛋 1/3颗 玉米淀粉 40克 花生油 适量 白糊椒粉 1/4小匙 五香粉 1/4小匙 姜 2片 蒜 6瓣 葱 1棵 红椒 半个 生抽 2大勺 盐 适量 料酒 一大勺 糖 适量 步骤/方法 1 剪去虾的须角,用牙签将虾线挑出,用腌料...
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椒盐虾的做法 简介 今天带来的是椒盐虾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 300克 葱白 30克 辣椒面 5克 盐 少许 方法/步骤 1 葱白切末备用 虾去虾线 开背,从背上把头掰开,挤出黑色的拿坨 虾线也能扯出来 ,扯断了也没关系 ,开背开深一点 ,然后多洗几遍 就没有虾线了 2 热锅热油 虾下锅炸...
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干烧明虾的做法 简介 色泽红润,虾身饱满,肉质细嫩,咸鲜可口。 食材 明虾 7只 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 海鲜酱 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净滤干; 2 葱切段、姜切丝、蒜切末备用; 3 锅中放入油,烧至六成热,放入明虾煎至虾壳变红,捞
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蒜蓉粉丝虾的做法 简介 今天带来的是蒜蓉粉丝虾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 20只 蒜瓣 几只 生姜 10克 生抽 10克 葱花 20克 粉丝 一把 方法/步骤 1 准备好粉丝 2 买来粉丝一袋,里面有四小把,可以烧四次,拿出一把泡在冷水里,5到10分钟即可 3 准备好蒜瓣和生姜,多少随意,放多点的蒜瓣...
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懒人版椒盐明虾的做法 简介 在以前,我做椒盐明虾,都是炸好再回锅里炒下,放点葱姜蒜料酒,再撒椒盐翻锅,甚是麻烦,虾肉也基本老掉了。自从看过我们村那神乎其神的大灶师父直接将买来的虾扔进油锅里,再捞出,撒上一层椒盐粉即食,我的思维就升华了!哈哈!这么简单的做法,何尝不可!用虾新鲜的话,...
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油爆毛豆明虾的做法 简介 油爆毛豆明虾(孜然味家庭版)的做法 食材 明虾 500克 毛豆 150克 姜 10克 盐 少许 孜然粉 少量 生抽 一小小勺 方法/步骤 1 早上买的活蹦乱跳的明虾,因为要晚上吃,所以买来后冰冻了,晚上下班后从冰箱里拿出来解冻,因为冰的时间短,还是很新鲜的。2 为了快一点,加了水 3 ...
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美味可口的茄汁明虾家常做法 1 材料:明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味精适量。做法: 1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。 2、烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加...
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大明虾怎么做 简介 大明虾是深受广大消费者喜爱的一种水产,它个儿大肉多,价格也不算太贵,做法那就更是多种多样了。工具/原料 大明虾 厨具 方法/步骤 1 首先处理虾这一步是最麻烦的,您要用剪刀把虾枪剪掉,(不然吃的时候会扎嘴)然后把虾头里的沙包挑出来,然后沿着虾背剪开,挑出虾线冲洗干净。2 ...
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红烧糖醋明虾 简介 红烧糖醋虾作为家常菜,实惠而且做法简单,味美可口,老少皆宜,逢年过节,亲朋好友聚会时,做这道菜既省时又省力,色香味都特别棒!本方法是经过多次不断摸索学会的。食材 明虾 1斤 白糖 1克 香葱(小) 3根 醋 2克 酱油 1克 芝麻油 1克 姜 1块 食用油 1两 食盐 1克 方法/步骤 1...
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鸡爪明虾煲duang的做法 简介 今天带来的是鸡爪明虾煲duang,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 10只 鸡爪 5-6个 老豆腐 1块 玉米 半根 胡萝卜 1根 青椒 3-4根 豆瓣酱 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 花椒 5克 蒜 5瓣 香叶 4片 方法/步骤 1 切好所有食材,配菜你们可以根据自己...
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我最菜的水煮明虾 简介 很久没有买虾吃了,今天刚好在超市有看到鲜活的明虾,就买了半斤,虾的做法很多有煎,蒸,炸,还有焖等,我今天是拿来水煮 食材 明虾 300克 生姜 2片 方法/步骤 1 买回来的明虾需要放在盆里加点盐水养半小时 2 锅里加清水并放入切好的生姜片,有利于去除腥味 3 水沸后倒入白醋,这样...
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明虾煲的家常做法 简介 明虾煲的家常做法来啦,自己做的味道不比外边差哦。食材 明虾 适量 鸡爪 适量 方法/步骤 1 起锅烧油,放入葱蒜、干辣椒段,炒出香味,倒上适量洋葱块,爆香。2 再加上一大勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油。3 再倒上处理好的鸡爪子,翻拌均匀,移入砂锅内。4 再加上开水,水量摸过食材,...
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茄汁大明虾的做法 简介 大明虾是一种海产珍品,又称上等虾。它味道鲜美,富含蛋白质、钙和丰富的矿物质。加上酸甜的茄子汁,是一道开胃的海鲜佳肴。食材 大明虾 3个 生姜 半块 蒜泥 15g 番茄酱 100g 白醋 50ml 白糖 50g 鸡精 5g 花生油 100ml 小葱 2棵 青柠 1个 料酒 50ml 白胡椒粉 适量 方法/
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明虾鸡爪煲的做法 简介 很入味的明虾鸡爪煲 食材 明虾 适量 鸡爪 适量 土豆 适量 洋葱 两根 姜 两块 葱 一根 酱油 一勺 盐 一勺 料酒 适量 蚝油 一勺 豆瓣酱 两勺 方法/步骤 1 新鲜的活明虾,先油炸,炸出虾油后捞出备用;2 锅里的虾油,直接放洋葱、生姜、大蒜煸香(我做的份量大油...
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产后通乳开胃之明虾炖豆腐的做法 1 虾营养丰富,肉质松软,易消化,对产后身体虚弱的妈妈是极好的进补食品。并且,虾的通乳作用强,对产后乳汁不畅的妈妈尤为适宜。做法:1. 将虾线挑出,去掉虾须,洗净,豆腐切成小块2.锅内放水烧沸,将虾和豆腐块放入烫一下,盛出备用3. 锅中放入虾、豆腐块和姜片,煮沸后撇...
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我家美味的孜然明虾做法 简介 我知道所有海鲜清蒸是最方便的做法,味道最接近天然,但是吃久了会发现想要不一样的口味,今天的明虾我就改变煮法 食材 明虾 250克 孜然粉 10克 方法/步骤 1 先将明虾用开水捞一下,鲜皮呈鲜红色即可 2 洒入盐巴、老酒、生抽、孜然粉腌制一会儿 3 锅里放入切好的洋葱、葱头段、...
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桐乡明虾鸡爪煲的做法 简介 桐乡位于浙江省北部、杭嘉湖平原腹地,隶属嘉兴市。东距上海131公里,北离苏州74公里,西邻杭州65公里,到哪儿都不远,著名的水乡乌镇就在桐乡。桐乡煲是当地人自创的一种美食,以蟹、黑鱼、明虾、土鸡、牛蛙等食材为主,加入鸡爪、年糕、冬瓜、豆芽、包菜等辅料,配以麻辣、番茄、酱香...
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桐乡明虾鸡爪煲的做法 简介 一直很喜欢吃明虾鸡爪煲,但都是在外面吃的,什么桐乡煲、乌镇煲都吃过,今天决定自己也做一回,没想到做得非常成功哦,味道真的不比外面的差,关键自己做的,吃得放心!食材 明虾 一斤 土豆 三个 葱 一把 豆瓣酱 一大勺 姜 五块 切块即可 大蒜头 两个整个 鸡 半只 麻辣香 一...
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明虾焖豆腐的家常做法 简介 明虾是海鲜中的佼佼者,肉多鲜美,拿来跟豆腐一起做成明虾豆腐煲,无论是当做下饭菜和下酒菜,都是及其合适的。食材 明虾 300克 胡萝卜 半根 豆腐 1块 油 2勺 酱油 1勺 盐 1勺 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 先准备好相关的辅助材料,全被切好,哈哈哈,是不是看着很好看。2 ...
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海鲜美食-胖哥俩明虾煲的做法 简介 每次我出去吃胖兄弟,他们都排着长队。你自己做就行了。虽然准备工作很麻烦,但是冬天下雨的时候在家里吃这种锅太舒服了 食材 鸡爪 1斤 明虾 1斤 土豆 1个 绿豆芽 半斤 年糕 半包 姜 1块 蒜 两头 大葱 2根 小葱 一根 洋葱 半个 干辣椒 十个 豆瓣酱 2勺 耗油 根据...
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柠香大虾的做法 简介 柠香大虾是一道风味美食,选用新鲜的大明虾处理干净,再加入柠檬汁腌制一段时间,放入电饼铛中煎至两面金黄,吃起来焦酥可口,虾肉劲道弹牙,味道鲜美,还带有柠檬的香味,甚是美味 食材 大虾 6 柠檬 1 黑胡椒碎 少许 姜葱 少许 方法/步骤 1 将大明虾挑去虾线,剪去虾枪、虾须、虾脚...
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油闷大虾的做法 简介 油焖大虾是一道十分经典的菜肴,主要材料是对虾,也就是个头较大的明虾。家里买了些大头虾,就用了油焖的方式来做。不用油炸,所以不算正宗,算是家常做法吧。成品鲜香入味超好吃,好吃到恨不得连壳一起吃掉那种,吃完还会继续舔手指,再来十盘都不嫌多啊。食材 大头虾 500克 小葱 10...