茄汁大明虾的做法

1、对虾开放回虾线

2、一匙自制蒜泥姜葱片

3、烧热锅，倒入油，炸虾仁

4、虾仁捞出，蒜茸姜炒

5、加入番茄酱、白醋、糖、鸡精、白胡椒和料酒。

6、放入虾汁，挤些柠檬汁，轻轻铲出锅。

7、饰以柠檬片、葱叶和薄荷叶，并根据口味加盐。

8、很成功。去尝尝吧！