杏仁小餐包怎么做？

1、高筋面粉、 全麦面粉、清水、蛋液、白糖、奶粉、酵母和老面混合，揉匀。

2、加入食盐和黄油，揉匀。

3、揉至可以拉出薄膜。

4、发酵至2倍大。

5、分成12份，揉圆。

6、放入模具中，发酵至排夏2倍脂栗捧大。

7、刷上蛋液，撒各躲上杏仁片。

8、放入烤箱中，175度，烤20分钟。

9、取出，放凉，脱模。