杏仁小餐包的做法

1、将主材料依次放入面包桶内。

2、启动面包机发面程序。

3、程序结束，将面团取出来整形。

4、充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5、取一个松弛好的面团，揉至圆形且表面光滑即可。

6、放入烤盘中，室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。

7、发酵至两倍大。

8、用利刀在面团顶部划方形图案。

9、面上刷蛋黄液，放上杏仁片。

10、放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。

11、取出放凉。

12、成品图。

13、成品图。