蒜苔肉丝的做法

1、蒜苔去两头，洗干净，准备切成小段～我这个是菜场买的蒜苔，他们都会把蒜苔绑成一小捆一小捆的，我是直接买的一小捆～

2、葱姜蒜切末；

3、锅里放点油；

4、下葱姜蒜爆炒；

5、加入肉丝；放点酱油上色；我今天没有来得及去买肉，就用香肠代替了～其实用猪肉丝来炒的话味道最好了；

6、下切好的蒜苔段；然后扒拉几下；

7、加水，怕炒糊咯～

8、然后来回炒一炒，要让蒜苔熟透了～水快没有了的时候加一点盐；

9、搞定～装盘开吃！