养生食补少油版快手蒜香茄子的做法

1、茄子洗净切成一寸多长的小条。

3、蒸的过程中准备辅料：1.蒜切成蒜末备用，个人喜欢把蒜末切的碎一点，炒完更香更入味。2.香葱叶切成葱末。

5、做锅开火，锅热倒入少量油（一般有多少蒜末倒多少油就够了犬匮渝扮），油热后关小火，倒入蒜末慢慢炒香（火要小点哦不然容易糊∩_∩）。

7、出锅前，将准备好的淀粉醺尬汰栎液顺着锅边淋一圈，翻炒均匀后就可出锅装盘了。最后撒上切好的葱末装饰下，大功告成就这一盘茄子可以吃下两碗饭，哈哈