美味大闸蟹苦瓜汤的做法

最近天气越来越有升温的迹象了,下面小编给大家介绍的这款美食——大闸蟹苦瓜汤可以给您带来清热的效果哦!

材料

阳澄湖大闸蟹四只,猪小排四段,苦瓜一个,蒜五瓣,盐一小匙。

做法

1.大闸蟹洗净并除去内脏,猪小排洗净,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。

2.锅内放油加热后,放入蒜爆香,再放入猪小排、大闸蟹,翻炒片刻后加水盖过一点,并放入苦瓜煮沸。

3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。