如何做蒜香凤爪

1、大蒜切碎蓉，米椒切粒姜切丝

2、凤爪洗净剁去指甲

3、把凤爪从中间切断

4、准备好调料

5、锅中加入，倒入凤爪和调料，加适量的盐和酱油，大火烧开转小火炖三十分钟

6、三十分钟后捞出凤爪

7、倒适量的酱油，用手抓拌均匀，腌制十分钟

8、锅中加油烧热，放入凤爪，中火炸至出虎皮

9、捞出炸好的凤爪

10、锅中留底油，倒入蒜蓉和米椒姜丝，炒出香味

11、倒入凤爪，加适量的鸡精翻炒一下即可