葱烧秋刀鱼的做法

1、辅料做的时候先处理好方便使用

2、秋刀鱼根据喜好习惯可以去头或留下，处理的时候内脏要处理清洗干净。一条可切半或切三段

3、锅热油爆干姜，再放入葱白部分爆香

4、放入秋刀鱼块双面煎制一会

5、倒入两碗水并加入生抽和味精

6、把红辣椒片及拍碎的蒜头放入一起烧煮

7、待收汁的时候放入葱段翻两下即可

8、最后一定要收汁，吃的时候就非常的香。并且有味十分适合喝点小酒