猪肘子的做法大全

电饭煲焖炖肘子的做法,懒人版的炖肘子,浓香软糯入味,不善下厨的小白轻松就学会

1 早上买的新鲜土猪蹄髈 2 拿到手时还冒着热气 3 先把猪肉表皮处理干净 4 洗净后冷水下锅，加姜片煮 5 大火煮开，撇去浮沫，每面各煮半个小时 6 这个过程炖久一点，是为了下一步软烂的更快 7 煮好后捞起沥干 8 卤料，洗干净沥干水备用 9 热锅温油煸香姜蒜 10 炖好的肘子，两面煎一下，小火慢煎...

1 肘子要买新鲜一点的哦，从色泽上就可以看得出来，稍微买大一点的 2 现在我们剔骨，其实不难的，和剔鸡腿的骨头一样，要用小一点刀或者是剪刀顺着骨头的边缘，大的刀反而不好处理这个过程要有耐心一点，别把皮弄坏了 3 锅里放冷水，肘子和骨头一起下锅，放几片生姜，和两勺料酒水开以后在煮三四分钟，关...

1 把整个猪肘子切开，皮不要切继，洗干净备用。2 把山药削皮洗干净，切好，放在清水中浸泡，待用时再捞出来。3 准备一大块生姜拍碎备用。4 把整个猪肘子放入砂锅里，接入适量清水。5 把拍碎好的生姜一起放入砂锅里，用大火煲开。6 煲开之后，把第一遍煲的水要全部倒掉。7 把整个猪肘子捞出来清洗干净，...

1 先将猪肘子解冻，在清水中浸泡约2小时以去除血液。2 用镊子把猪肘子上的猪毛从根部拔出。3 煮一壶热水，加入少许葱和姜片，加入猪肘子煮出浮沫。4 再拿一个砂锅，把水倒入后放入猪肘子，砂锅需要保证足够大，能放得下整个猪肘子。5 准备好所需要的辅料。6 把香料包放入砂锅中，然后再砂锅里放入葱段、姜...

酸菜 1颗 猪肘子一枚(猪肉也行，得带肥肉的) 500克 姜 3片 大葱 一段 蒜 3-5瓣 花椒粉 适量 酱油 1勺 清水 适量 食用油 适量 盐 适量 步骤 1 猪肘子切块，焯水 2 酸菜清洗 3 切丝 4 再次清洗 5 捏去水分备用！(喜欢口算酸一些了洗一遍就行，怕太酸就多洗一两遍)6 锅中倒油 7 将切好的葱，...

方法/步骤 1 蹄膀（猪肘）洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出，将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上 2 将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮上色，放入盛器，加姜块（拍松）、葱结、黄酒、白糖、酱油15克、醋少许和清水50毫升 3 各料放好后上笼用旺火蒸至酥烂，取出；蹄膀最好用纱布裹...

卤猪肘子的做法 简介 欢迎关注微博@Love-sum 食材 猪肘 1个 八角 4个 冰糖 5克 桂皮 1条 茴香籽 1茶匙 月桂叶 8片 小米椒 1个 盐 1.5茶匙 水 1L 老抽 30克 酱油 20克 步骤/方法 1 猪肘让档主帮忙去骨，洗干净，用棉线分段将猪肘捆紧 2 电饭煲按煮饭键，倒入1L开水，加入八角、桂皮、草果、月桂...

猪肘子的家常做法 简介 猪手含有蛋白质，对于太瘦的人多吃就能长胖哦，对于刚生娃的妈妈多吃会奶水充足，对于爱美的女生，因为它含有的胶原蛋白能使你的皮肤光滑细嫩，而且抗衰老。娃娃吃了补钙，加上莲藕的营养，此菜不仅好吃又养生。也很简单做哦。食材 猪手 半个 莲藕 一节 八角桂皮香叶 各适量 生姜大蒜 各适量 红糖 少量

红烧肘子的家常做法 简介 红烧肘子是鲁菜宴席中传统的大件菜，红烧肘子色泽红润明亮，造型优美大方，质地酥烂软糯，口味香醇不腻，曾被评为鲁菜十大名菜之一。现在给大家介绍几种做红烧肘子的方法。工具/原料 由于是多种方法，所以，把所有的材料都写了出来，请各位根据不同方法准备不同的材料。所需材料有：猪肘子、...

酱猪肘的做法 简介 今天带来的是酱猪肘,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肘子 一个 大葱 一根 生姜 6g 料酒 2勺 豆瓣酱 2勺 香辣酱 1勺 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 干山楂 3g 草果 2个 桂皮 3块 香叶 3片 丁香 1g 花椒 3g 白芷 3g 冰糖 3g 盐 1勺 鸡粉 0.3g 方法/步骤 1 菜市场买...

焖猪肘子肉的做法 简介 猪肘子整个吃食一个味道，炖成小块更入味，拌米饭那是嘎嘎下饭。食材 猪肘子 一个 方法/步骤 1 先准备一个大猪肘子，把猪肘上的肉剔下来，切成大块，凉水下锅。2 加上姜片和料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净，备用。3 然后起锅倒少许食用油，油热放入十来块冰糖，小火熬出糖色。4 再...

已熟猪肘子的做法 简介 猪前肘皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，带皮烹制肥而不腻，今天给大家推荐一下肘子的独特做法。食材 猪前肘 1000克 生姜 40克 大葱 80克 小米椒 40克 豆瓣酱 70克 辣椒酱 70克 香叶 1克 砂仁 2克 方法/步骤 1 先用火把肘子表面的毛烧尽，然后用刀反复刮干净表皮。香料（八角、桂皮...

炖猪肘子的做法 简介 啤酒炖猪肘子红润油亮，肥而不腻，做法简单，放上锅里炖两个小时即可，炖制的时候，满屋飘香，一上桌就是一道惊艳全场的硬菜！！！食材 猪肘子 1个 啤酒 1瓶 姜葱蒜 适量 生抽、老抽、冰糖、盐、高汤 适量 生抽、老抽、冰糖、盐、高汤 适量 方法/步骤 1 首先把猪肘子处理干净，锅里放...

煮肘子的家常做法 简介 肘子要煮得特别软烂入味才好吃。具体怎么操作呢？首先要焯水，再油煎，然后焖炖，最后浇汁，味道相当好，一起来看看吧！食材 肘子 1个 葱姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 冰糖 适量 醋 适量 八角 适量 方法/步骤 1 肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，...

猪肘子的做法大全 简介猪肘子的有小腿有后腿，有大猪肘子有小的猪肘子，有的将猪肘子的骨头剔除后就留下猪肘子的带皮的肉，有的是整个猪肘子一起用大的电煲锅来煲煮。所以买回来的猪肘子就要看看后选择怎样做猪肘子 。工具/ 原料猪肘子1000 克电煲 锅佐料50 克方法/ 步骤1 大的猪肘子都是将猪肘子的...

凉拌猪肘子的做法 简介 猪肘是猪最为鲜美的一部分，猪肘的皮厚度适中、筋多、特别是充满胶原蛋白，很适宜凉拌、烧、煲汤、炖、卤等等作法，想吃又怕肥腻的我最喜欢就是白切，小许的配料清水炖软猪肘，再配点自己喜欢的调味汁就可以了，清清爽爽的越吃越想吃 食材 猪肘 500克 香菜 5克 葱 15克 熟花生 15...

白切猪肘子的做法 简介 今天带来的是白切猪肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪大肘 1个 葱姜 少许 料酒 少许 白芝麻 10克 香叶 7-8片 方法/步骤 1 这样的猪肘子来一个 2 竖切把骨头取出来，一个太大可以一分二，分别用竹筷做支撑绑成两条，要绑得越紧越好 3 水没过肉，放入葱姜料酒香叶 4 ...

红烧猪肘子的家常做法 简介 猪肘子是很多人喜欢的一种食材，其肉质不肥，有较多脚筋之类，吃起来有嚼劲且香，平时见到很多地方都是整个红烧的，在家里由于锅比较小，整个红烧会比较难操作，一般来说都将它切成小块状，然后进行红烧，这样虽说外观上略差一些，不过味道却会更容易融入猪肘中，今天这里简单介绍家常做法，有兴趣的可以看看。

红烧肘子的做法 简介 全是肉啊，超级好吃的红烧肘子啊。食材 猪肘子 500克 葱 15克 姜 7克 花椒 12克 香叶 15克 八角 5克 桂皮 12克 老抽 20克 冰糖 35克 盐 6克 方法/步骤 1 猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净 2 准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些...

家常酱肘子怎么做 简介 平常我们在喝酒的时候，喜欢点一道酱肘子。那么家常酱肘子是如何做的呢？下面给大家介绍一下方法。食材 猪肘子 1000克 料酒 适量 盐 适量 西芹 适量 方法/步骤 1 我们将买回来的猪肘子放在火上面烤一下，这样做是将没有处理干净的毛处理掉；2 然后我们用清洁球在肘子皮上面来回擦，清除...

红烧大猪肘子的做法 简介 以贴秋膘之名，啃个大猪肘子吧。食材 大猪肘子 1个 炖料包 适量 葱姜 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备一个大猪肘子，入锅，加上适量葱段、姜片，倒入末过肘子的清水。加一点料酒。煮沸后捞出备用。2 再准备适量炖料：香叶、草果、八角、花椒、桂皮。放入小布袋。3 锅...

卤猪肘的做法大全家常 简介 卤猪肘炖得软烂，喜欢吃甜味的要多加些冰糖，尤其是猪肘皮特别好吃，甜甜糯糯的。下面一起来看看吧！食材 猪肘子 1个 冰糖 适量 料酒 适量 盐 适量 老抽 适量 蜂蜜 适量 生抽 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 猪肘子在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。2 冷水下锅，加入3勺...

炖猪肘子的家常做法 简介 炖猪肘子的家常做法 食材 猪肘子 1个 食盐 1勺 酱油 2大勺 葱适量 适量 姜 适量 花椒适量 适量 桂皮 适量 料酒1大勺 1大勺 香叶 适量 白糖 1小勺 方法/步骤 1 1、首先把肘子放在开水里焯一下，去调上面上的血沫。2 2.把肘子放在锅里，加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶...

红烧肘子家常做法 简介 红烧肘子家常做法，太香了！食材 肘子 500g 麻椒 5g 香叶 5g 八角 5g 桂皮 5g 茴香 5g 草果 5g 红辣椒 适量 冰糖 20g 老抽 10g 食盐 适量 白糖 10g 淀粉 20g 方法/步骤 1 1、准备新鲜肘子一个 2 2、准备料包：麻椒粒、香叶、红辣椒、八角、茴香、桂皮、草果等 3 3、肘子处理...

家常火立方火锅猪肘子的做法步骤 简介 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。感觉满满的胶原蛋白 食材 猪肘子 1个 葱...

炖猪肘子【绝对原创】1 更简单~更简单~更简单~！关键是肘子入味+烂糊！剃骨！去除！已经烧掉表面的毛了！酱油+盐+五香粉~！香葱~料酒~腌制~~~1小时左右！绳子绑上~防止高压锅压闪花！八角香叶~香葱~压~~10分钟左右！去绳，慢炖！最后把汤汁表面的浮油去掉！装盘了！其实肘子不腻的！多吃皮据说还能美容！~...

炒猪肘子的做法 简介 今天带来的是炒猪肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肘子 1个 蒜瓣 5瓣 生抽 2勺 红萝卜 1根 洋葱 1个 青红椒 10克（个人口味酌情增减）老姜 3根 蒜 3根 芹菜 3根 方法/步骤 1 洗干净焯水四五分钟，上油锅炸皮 2 炸好整个丢高压锅卤10分钟，（加姜2根，红萝卜切片1根...