牛肉干怎么做

1 牛大腿肉切成75px宽的牛肉条，加入洋葱碎，胡萝卜碎和全部调料腌制4-8小时 2 取出腌制好的牛肉条，去掉上面的胡萝卜和洋葱，控干多余的水分，码在烤盘中 3 烤箱170度预热，把牛肉条放进去，烘烤20分钟，取出后倒去多余的水分 4 烤熟的牛肉放入烘干机，60度烘干6小时即可食用 ...

1 做牛肉干的话建议尽量选比较瘦一点的，这样吃起来口感会比较好一些 2 将牛肉切成小拇指一样粗的条，想要吃的有嚼劲就要逆着肉纹切，我是顺着肉的纹理切的。3 水烧开后加一勺料酒进去，去除肉腥味，煮1-2分钟后关火，用勺子撇去白沫。4 用漏网控干水分备用 5 将控干的肉放到高压锅里，分别放入葱、...

1 食材准备：把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒，牛肉块大小可以根据个人喜好调整，太大块不好入味。2 切好的牛肉倒入锅中翻炒，炒出牛肉中的水分（千万不要放油）。现在市场上的牛肉水分含量大，一斤牛肉可以炒出2两水。炒到表面干燥，有些粘锅为止。3 炒好的牛肉盛出来，炒锅洗净，加热炒锅，...

自制风干牛肉干的做法 简介 作为石家庄人今年又被疫情放大假在家圈的妥妥的，闲的没事干自制牛肉干和大家分享，第一次做但是完美成功 食材 牛肉 1000克 花椒 少许 麻椒 少许 黑胡椒 少许 孜然粒 5克 辣椒面 少许 料酒 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 把花椒，黑胡椒，麻椒，孜然粒，粗辣椒面放入炒锅最...

1 事先准备好各种香料。辣椒面或者辣椒粉，花椒粉或者花椒，红辣椒干，白芝麻等。2 将牛肉（要选择全部是瘦肉的牛肉部位哈）洗净，切成块状备用 3 锅里放入清水，将牛肉下锅煮开去泡沫和血水 4 煮好的牛肉捞起换清水再煮一次，煮的适合可放入一些料酒去腥。煮开后换小火煮15-20分钟，将牛肉煮制8分熟。5 ...

牛肉干的家常做法 简介 第二次做，简单方便，自己做可以买新鲜牛肉，干净美味！食材 牛肉 1500克 白糖 10克 盐 12克 酱油 25克 生姜 5克 蚝油 25克 牛腩香料包 20克 白芝麻 100克 辣椒粉 50克 步骤/方法 1 将大块牛肉切成小方块，约8厘米左右宽度，因为煮的时候会变很小哦，所以不用切太小块 2 加入...

1 熟牛肉切片或切条都可以，我试了一下，发现确实是切成条比较好烤一些。2 起锅烧油， 油热放姜蒜爆香。3 切好的牛肉倒进去翻炒（中小火），加生抽，料酒，糖，十三香少量（可放可不放），八角香叶孜然粉也可以根据自己喜好酌情添加。因为加了生抽，我就没有放盐，不喜欢吃太咸的。翻炒均匀盛出一部分。

简易牛肉干的做法 简介 在淘宝买过好n次，害怕有很多添加剂，就想着自个做！干净卫生还健康！风干机，真空机、真空袋（是为了方便保存）烤箱or空气炸锅，注意时间，隔个几分钟看看。食材 牛肉 3000克 盐 三勺 步骤/方法 1 牛肉洗净备用 2 把牛肉切成长条 3 全部切完装盆加适量盐抓均匀 4 风干机预热15分钟

五香牛肉干的做法 简介 没孩子前基本上不吃零食，有了孩子后慢慢开始变得爱吃零食。对于牛肉干，很少买也就很少吃，谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念，从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙，就买了些牛肉干和奶酪，尝试过后，全家都觉得牛干肉味道不错，很好吃，吃完还有想吃的意向，于是自己趁机...

麻辣牛肉干的做法 简介 将香叶3片、八角4颗、桂皮3块、姜片4片、花椒少许、生抽1大匙与清水放入锅中，大火煮开后，转小火煮出香味放入洗净的牛肉，煮至锅中水份收干，筷子能戳进肉中，捞起牛肉顺着纹路切条，拌入食用油1勺、生抽2匙、白糖少许。（注意：和炒牛肉需要横切不同，这样做出来的牛肉更加干硬，和...

牛肉 1000g 香叶 3片 八角 3个 肉桂 1小块 花椒 5g 辣椒粉 10g 料酒 20g 酱油 20g 盐 3-5g 糖 10-20g 姜 1大块 葱 3根 油 30g 方法/步骤 1 牛肉切条状，做牛肉干买吊龙最好 2 高压锅加水满过牛肉，加姜葱，煮开后再小火煮20分钟，将牛肉煮软 3 炒锅下油再放入除辣椒粉外所有调料，炒一...

自制牛肉干的做法 简介 老公是个健身爱好者，特别爱吃牛肉干，外面的牛肉干又硬又拆，只好在家自己做，干净卫生，吃起来又不拆。平时可以当零食吃 食材 牛肉 1500克 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）花椒粉 一点点 五香粉 2克 盐 2勺 姜 一块 蒜 6瓣 葱 4根 辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）色拉油 2勺...

牛肉味美而鲜，牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以深受人们的亲睐，下面我就分享一下如何做炸牛肉干，希望对大家有帮助。食材 牛肉 500克 菜籽油 适量 盐 一勺 料酒 适量 姜 适量 辣椒面 适量 香料 适量 方法/步骤 1 首先把新鲜的牛肉清洗干净。2 牛肉切小条，看自己喜爱而定。3 准备好腌制的香料，加料酒...

浓香川味牛肉干的做法 简介 牛肉干美味又好吃，特别是大人小孩的最爱，那么以前我也分享过制作牛肉干的经验，今天又来分享做牛肉干的经验，这个经验和以往的经验有什么不同吗，当然不同，首先是做法就不同，吃起来口感也不同，最主要的是今天我分享的这个做牛肉干的方法特别适合家里没有烤箱的小伙伴。好了这里就...

搅拌一下 4 把做好的牛肉干放入搅拌好的调料中裹上佐料 5 把裹上佐料的牛肉干整齐放到微波炉大盘中，放到微波炉中在高火5分钟 6 拿出来，美味的酱牛肉牛肉干就做好了 注意事项 辣椒根据个人口味适当加减。佐料里面要加蜂蜜，微波炉打出来味道更好。如果酱牛肉本身比较干，可以把进微波炉的时间调短一些 ...

麻辣牛肉干的做法 简介 面包机除了做面包，还可以做肉松、酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了，随着面包机的不断发展，多种新功能也日新月异，正如让面包机也可以做牛肉粒。自己制作的牛肉粒非常美味可口，也不会有添加剂和防腐剂，让家人吃得放心。以下就利用面包机的单独烘烤/炖煮+翻炒功能做牛肉粒，做法也

家常自制牛肉干的做法,在餐厅里面可以吃到牛肉干,这是我们都知道的。在家里就可以吃到自己做的美味的牛肉干,想一想都是很好的,在家里需做什么呢?今天就教大家怎么在家里面制作牛肉干。

牛肉干的做法 简介 今天带来的是牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1000克 盐 3勺 老抽 1勺 生抽 4勺 胡椒粉 2勺 白砂糖 2勺 十三香 2勺 蚝油 2勺 洋葱 三分之一个 孜然粉 2勺 辣椒粉 1勺 花椒 1把 蒜 1个 姜 5片 香叶 3片 桂皮 1块 八角 2个 方法/步骤 1 牛肉洗净 2 牛肉...

馋嘴零食冷吃牛肉干的做法 简介 这道菜来自于大学室友的妈妈教授的，以前每次来看她的孩子就会自己做点牛肉带来一起分享，对于吃货的我肯定想知道怎么做出这么好吃的牛肉干，肯定会像阿姨请教啦，阿姨给我口述了一下过程自己就动起了迫不及待的小爪子，好吃 食材 牛肉 2500g 辣椒粉 4勺 生抽 4勺 老抽 2勺 干...

3 如图，将所有调料放到水里，倒上酱油，加糖盐开火煮到沸腾，将汤汁泡到牛肉里 4 放到冷藏，浸泡5小时入味 5 将泡好的牛肉干用牙签扎好风干最少1天 6 通风凉快的地方 7 风干一天后进入烤箱，100度烤2个小时，然后120度烤10分钟，看干的情况，如果喜欢吃特别干的可以拿出来通风风干 8 做好了，肉丝一丝...

牛肉 500克 有机酱油 若干 白砂糖 若干 方法/步骤 1 清洗干净牛肉后，如果有肥的可以剔干净，备用。2 将牛肉切成粗条状，尽量顺着纹理切。 牛肉晚选择没有筋，没有大块肥肉的纯瘦肉，像牛腩这种筋多的不合适做牛肉干。3 牛肉条清洗干净后，放入锅里，煮出血水后，放入高压锅，上汽后煮大概35分钟，炖的时间...

牛肉干的做法 简介 自制牛肉干的做法 食材 牛肉 500克 花椒粉 1勺 盐 适量 料酒 1勺 葱 半根 姜 4片 辣椒粉 适量 孜然粉 1勺 白糖 一丢丢 白熟芝麻 适量 方法/步骤 1 新鲜牛肉，清洗干净，泡出血水，顺着肉的纹路切成小块，美观起见，保证长度有5厘米长。2 清水下锅，放入花椒，大料，一些料酒，葱段...

麻辣牛肉干的做法 简介 新疆地产的香巴拉牛肉干是小狸熊最爱吃的零食之一， 一般情况下他只吃香辣和芝麻两种口味，只是这货价格节节攀升，不如我亲自动手做做看。食材 牛霖 1000g 油 300ml 辣椒面 30g 白芝麻 20g 花椒粉 20g 白砂糖 30g 姜片 3片 香叶 3片 老抽 10g 耗油 30ml 方法/步骤 1 准备好...

怎么自制牛牛肉干 简介 对于牛肉干，很多人是特别爱吃的，可以说是一个老少皆宜的零食，那咱自己动手怎么做牛肉干呢 方法/步骤 1 我们也知道，市面上的牛肉干价格是不菲的，所以很多人是舍不得腰包里的钱，去买牛肉干的。2 不过，也不用担心，其实自己就可以做牛肉干了，自己做牛肉干味道也是很棒的，跟卖的...

牛肉干如何做？简介 大家都很喜欢吃牛肉干吧，不如自己做吧，很容易的。食材 牛肉牛腱子 1个 啤酒 3罐 香叶 适量 草果 适量 八角 适量 桂皮 适量 生抽 适量 红糖 适量 老抽 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 一、牛腱子切片，然后用沸水焯一下，去血水。2 二、准备一口锅，放入...