1、我们也知道，市面上的牛肉干价格是不菲的，所以很多人是舍不得腰包里的钱，去买牛肉干的。
2、不过，也不用担心，其实自己就可以做牛肉干了，自己做牛肉干味道也是很棒的，跟卖的牛肉干差不多。
3、第一步：就是你要买新鲜的牛肉，这个最好是全部是瘦肉那种，不要选择什么胸口肉之类的。
4、第二步：把牛肉切成条状，准备好葱姜蒜以及酱油，十三香还有八角，冰糖，耗油，把牛肉条腌制一个小时以上。
5、第三步：待牛肉入味后，起锅热油，把牛肉条放进锅里炸，炸至熟了，捞出来就可以了。
6、第四步：把炸好的牛肉干放进盘子里，上面撒上孜然，芝麻粒，如果能吃辣的可以撒点辣椒面。
7、这就是自制的牛肉干了，味道可以说是棒棒的了，如果自己想吃牛肉干，不妨按照这个步骤给家里人来一份
