麻辣牛肉干的做法

1、准备所有材料，新鲜牛肉洗干净切成约1.5cm的小块，放入黄豆酱和卤水汁搅拌均匀后，加入已切好的牛肉粒。放冰箱腌1小时以上或更长时间 让牛肉充分入味

2、把腌好的牛肉粒连同汤汁一起倒面包桶里

3、开启面包机烘烤/炖煮功能，时间设置为45分钟，面包机炖煮中

4、程序结束后，倒出煮过牛肉粒的汤汁

5、此时已开启翻炒功能，时间为25分钟，开启十分钟后，可加入辣椒，花椒等香料

6、在程序结束前五分钟放适量的孜然粉

7、炒到牛肉干爽软硬适中自己喜欢的程度就可结束翻炒程序，凉后吃会更有嚼劲