咸菜的做法

芥梗咸菜的做法 简介 下面我来教大家怎么做芥梗咸菜。食材 鲜桔梗 500克 盐 100克 方法/步骤 1 用水泡5个小时左右敲扁扒皮。2 挑成丝用盐反复揉搓去苦味。3 搓软，尝一下不苦了。4 放水泡3个小时，期间换2.3次水 5 泡好后在放盐腌10分钟 ，然后可以凉拌了！虽然过程有点麻烦但是真的很不错。注意事项...

不留克咸菜的制作方法 简介 不留克咸菜是东北这边常见的咸菜之一，内蒙也是不留克的生产地，它口感爽脆，做法简单方便，此咸菜的做法也适用于其他的萝卜咸菜，下面为大家分享。食材 不留克咸菜 500g 生抽 若干 醋 若干 蒜蓉辣酱 一袋 蒜 若干 方法/步骤 1 腌制不留克的咸菜时，先洗净再把它一分为二，凉

狗宝咸菜的做法 简介 今天婆婆来家里吃饭，做了她拿手滴狗宝咸菜，呵呵，好好吃哦~~~咖喱猫拍下来跟大家分享下~~比菜市场卖滴干净又好吃哦~~~下面来说说做法（非常简单）工具/原料 主料：狗宝（其实就是桔梗）适量 辅料：盐少许 味精少许 辣椒面少许 白芝麻（熟）少许 方法/步骤 1 1. 桔梗买...

黑咸菜的制作全过程 简介 黑咸菜就是辣疙瘩制成的，曾是临沂地区的地方名吃，“老咸菜，又称“黑咸菜”、“熟咸菜”，是沂蒙山区民间传统的家常菜，也是久负盛名的地方土特食品。，今天咱们做一做。食材 辣疙瘩 5斤 老抽 适量 鲜姜 10片 大茴 6个 花椒 适量 生抽 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 这个辣疙瘩...

腌渍小咸菜的做法 简介 每年的这个时候都会淹泽小咸菜，老公特爱吃。尤其是早上配上一碗粥，就着小咸菜，吃个大包子，那才舒服。食材 嫩姜 450克 小黄花 50克 小尖椒 50克 焖豆角 40克 酱油 1500克 花生油 4汤匙 胡椒粒 15克 花椒粒 2个 香叶 2片 盐 200克 步骤/方法 1 食材:嫩姜，小黄花，豆角...

秘制炒咸菜的做法 简介 今天带来的是秘制炒咸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 咸菜疙瘩丝 1200g 大葱葱白 1跟 姜 5片 蒜 8瓣 料酒 少许 桂皮 2块 大料 2颗 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）生抽 100g 冰糖老抽 60g 黄酒 40g 醋 60g 白糖 60g 方法/步骤 1 咸菜疙瘩丝，我买的是现成的丝，省得切...

潮汕咸菜的腌制方法 简介 潮汕咸菜，是潮汕三宝之一，鱼露 菜脯和咸菜，潮汕人称为潮汕三宝。是潮汕群众居家生活常见的小菜，也是一些潮汕酒楼烹制潮汕风味菜肴的必备原料，更是自己从小吃到大，百吃不厌的食物，是自己味蕾最爱。食材 大菜蕾（卷芯芥菜） 10斤 生姜 一大块 食盐 250克 方法/步骤 1 准备好大菜蕾...

尖椒咸菜的做法 简介 平时喜欢吃点咸鲜味的菜肴，咸菜、雪菜、榨菜，是最好的选择。这道菜，我选用的是杭州本地的咸菜“瘤疙菜”，味道微酸，十分鲜美，特别下饭。如果要做这道菜，可以选择当地的咸菜，和青椒稍加翻炒，就可以快速吃到咸鲜可口的菜肴，是非常简单的烹饪方法。食材 咸菜 300克 尖椒（小青椒） ...

白菜帮咸菜的做法 简介 又到了储存大白菜的季节，每天都能看见有车在楼下卖大白菜。买了两大棵回来，叶子被揪下来炒菜炖汤煮火锅了，白菜帮怎么办，也不能扔啊，于是就做了白菜帮咸菜，蒜香浓郁，再加上一大勺辣椒，真是下饭配粥的好伙伴啊。食材 白菜帮 200克 大蒜 适量 盐 适量 香油 少量 辣椒油 1勺 ...

家常白虾咸菜的做法 简介 虾富含蛋白质，肉质鲜嫩美，小白虾连壳食用，还补钙，非常适合老年人和小孩吃，今天来做一个白虾咸菜，口味厚重，味道杠杠的。食材 小白虾 250g 姜 5片 咸菜 1包 方法/步骤 1 购买鲜活的小白虾，并将它用水清洗干净，沥干水分备用 2 准备好姜片和咸菜，这个时节家里没有自家腌制的酸菜...

拌桔梗咸菜的做法 简介 桔梗咸菜，是朝鲜族的特色菜，在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵，不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。食材 桔梗 50克 辣椒面 少许 盐 5克 鸡精 少许 蒜 4瓣 步骤/方法 1 干的桔梗咸菜，洗净。泡12小

咸菜怎么做的 简介   小时候听我姥姥讲，所有的蔬菜水果除了石榴之外几乎都可以做咸菜。当然不同的食材，腌制方法肯定也不一样，最简单的咸菜是直接放进容器里面加水和食盐腌制，但是那样的咸菜太普通，吃起来没有什么口味。今天我以现在市面上比较多见的扁豆为例子，简单说一下扁豆是怎么腌制的。工具/原料 扁豆...

正宗东北酱咸菜的做法 简介 东北特色——酱咸菜，我觉得最大的特点就是随意，喜欢吃什么菜可以根据季节随便放，放什么都好吃😬最正宗的应该是放些地瓜叶，葫芦条的，不过这些东西在城市里太难寻找了，所以我用的都是现在时令的菜。食材 老抽 100克 生抽 200克 姜 50克 猪皮 200克 豇豆 300克 香菜 100克 小...

鱼咸菜的做法 简介 每年冬天，妈妈都要腌些咸菜，我从妈妈家拿回腌好的咸菜，再买几条小鲫鱼，煮上一碗鱼咸菜，味道非常好吃，既可以搭干饭、又可以搭汤饭。食材 鲫鱼 3-4条 咸菜 1-2颗 葱姜 适量 干红椒 1个 冬笋 一小节 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 将鱼洗净。2 将咸菜泡透，洗净，...

开胃小菜～卤咸菜的做法 简介 今天带来的是开胃小菜～卤咸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 泡发萝卜干 350克 细辣椒粉 2勺 粗辣椒粉 1勺 孜然粉 1勺 花椒 一点点 大料 1个 桂皮 1小块 姜 3片 老抽 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 玉米油 1勺 香油 1勺 白芝麻 10克 白糖 10克 方法/步骤 1...

好吃的小咸菜萝卜干的做法 简介 今天带来的是好吃的小咸菜萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 青萝卜 3根 酱油 500ml 白糖 10克 花椒 20粒 干辣椒 3个 盐 少许 尖椒 1个 大蒜 1头 姜 5片 方法/步骤 1 将青萝卜仔细洗干净，尽量不削皮，因为带皮吃更好吃 2 切成6cm的小段 3 放到容器内撒盐搅拌...

油咸菜的家常做法 简介 想念家乡的各种小吃，妈妈的小菜，吃起来就好像吃到了妈妈做的味道。冬天了想吃点绿油油的小菜，下饭的菜，油咸菜就是这样的菜。大家可以试着做做。食材 辣椒 1000g 萝卜 1000g 花椒 适量 大料 适量 大蒜 适量 姜 适量 糖 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 辣椒洗净，去籽，切成...

芥菜丝咸菜的做法 简介 芥菜丝咸菜是早餐和粥搭配的小菜，吃起来爽口下饭，让人回味无穷。尤其是自己家做的芥菜丝咸菜可以调配出适合自家人口味的营养配方，比如在腌制过程中加点葡萄酒、加点黑芝麻或花生米等营养配料，更是美味有营养。下面给大家介绍俺家的芥菜丝咸菜的做法。希望能帮助到你。食材 芥菜头 3斤 盐...

香菜咸菜的做法 简介 今天带来的是香菜咸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 香菜 两斤 胡萝卜 4根 小米辣 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 蒜 两头 腌制盐 少许 芝麻 3两 生抽 10克 糖 10克 味素 10克（个人口味酌情增减）辣椒面 20克（个人口味酌情增减）食用油 1勺 方法/步骤 1 腌制盐用凉水化开...