油桃是果皮外被茸毛的普通桃的变种，它的核在成熟后易分离，通常种子不能发芽。其营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。
油桃是低热量的一种水果，100克油桃的热量约为44大卡。人们一天食用3至4个油桃比较合适，因为如果大量食用油桃，摄入的热量和脂肪也比较多，然后再加上油桃中含糖量很高，过多食用还是有发胖的可能性。
适量食用油桃对人们的身体有好处。油桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解。此外，桃含较多的有机酸和纤维素，也能增加胃肠蠕动，有助于消化。
