空气炸锅与烤箱的区别：
1.空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟；
2.电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物；
3.空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。
如何挑选电烤箱
1.一般家用烤箱还是选择30升以上的比较好。如果你已经有烘焙基础的，建议也可根据需要选择更大的烤箱，烤箱越大越好；
2.要选择能够上下分别调温度的，现在市面上应该多数烤箱都能满足这个条件。因为有些食物需要不同的上下温度的；
3.烤箱的内胆一般有镀锌的，镀铝的，不粘涂层的，搪瓷的，选择搪瓷的是最好的，不粘涂层比较容易清洁，镀锌稍差；
4.发热管一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的，面积较大，温度会比较均匀些；
5.要选择带有内置灯，可以在烤的时候看清事物状况，另外有些烤箱有热风功能，这个就看需求，有热风功能会烤的更均匀一些，但一般价格也会稍微高一点；
6.家用烤箱的价格一般都是两三百到一千左右，这就足够了。可以根据自己实际情况选择合适的烤箱。
