基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。即基本的生理活动（即血液循环、呼吸及恒定的体温）时，每小时单位表面积最低耗热量减去标准耗热量，其差值与标准耗热量之百分比，称为基础代谢率。
基础代谢率的计算公式有很多种，分别对应不同方法，以下仅列举其中的三种，其中最常用的为第一种方法。如计算时取以下公式结果的平均值，则更为可靠：
（1）基础代谢率%=（脉率+脉压差）-111（Gale法）
（2）基础代谢率%=0.75×（脉率+脉压差×0.74）-72（Reed法）
（3）基础代谢率%=1.28×（脉率+脉压差）-116（Kosa法）
