冬枣味甘、性平，能补中益气，既不属于凉性也不属于热性，属于中性的水果。
冬枣果实成熟时期约为9月底到10月中旬，由于其成熟季节较晚而得名。冬枣外表赭红光亮、皮薄肉脆、香甜脆口、营养丰富，可食率达95%。它的果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，心血管疾病患者可以多食用一点冬枣。因此冬枣很适合女性朋友食用，经常食用可以抗衰老、抗氧化。
但是糖尿病患者和上火的人群不宜食用冬枣。枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高。冬枣中含有大量的膳食纤维，可以助消化的，所以建议肠胃较弱的人群适量食用。
