板栗有“干果之王”的美称，果肉淡黄，味道甘甜可口，是一种健胃补肾的上等果品，如果想要将板栗保存1年不坏，可以尝试以下几种方法：
1、 将完好的板栗放入开水中煮10分钟左右，然后取出沥干水分，晒干或烘干，装入透气的布袋里，将其挂在通风处，每隔20至30天晒一次，这样可以将板栗保存一年左右的时间。
2、把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把保存生板栗的容器底部铺满沙子，上面放上栗子，就这样一层沙子一层板栗，直至将容器装满，每隔一段时间喷一点水，喷水需要适量。
3、将带壳的板栗放在太阳底下持续暴晒，直至板栗肉完全失去水分，变得非常硬，然后将板栗放在干燥密闭的容器中保存，里面再放入几块生石灰做干燥剂。
