西瓜是夏天消暑解渴的美味水果，但它与很多食材相克，不能同食。
西瓜与皮皮虾、羊肉、山竹、鲷鱼相克，不能同食。西瓜寒凉，与羊肉、皮皮虾或者海虾同食会导致腹胀、腹泻、腹痛。西瓜与鲷鱼同食，极易引起胃肠不适。
西瓜中国各地均有栽培，品种多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。西瓜果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品。
其果皮还可药用，有清热、利尿、降血压之效。比较认同的观点是西瓜的原生地在非洲，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。在中国的考古史上，1976、1980先后发西现了留存于汉墓的西瓜籽。
