牛奶含有乳清蛋白。另外还会有脂肪，糖类，水分以及无机盐。纯牛奶中含有蛋白质的含量达到2.8%~3.3%。牛奶中含有比较丰富的维生素，脂肪，蛋白质以及矿物质，乳蛋白中会含有人体需要的氨基酸。这些都是可以促进人体吸收，拥有着众多的优势。
牛奶有哪一些常见的分类
可以分成脱脂奶，全脂奶，酸奶，高钙奶，还有鲜牛奶。此外牛奶还可以制作成奶粉，奶酪，奶油，炼乳。酸奶主要是以鲜牛奶，全脂奶粉，脱脂奶粉等各种不同的原材料制作成。在经过发酵之后就会变成乳制品。纯原味的酸奶里面含有的蛋白质含量就可以超过2.5%，调味酸奶里面含有的蛋白质含量会超过2.3%。
喝牛奶时需要注意什么？
在喝牛奶时应该选择小口喝，可以让蛋白质有效接触胃酸，形成比较小的凝块，可以促进消化吸收。建议不要喝冰牛奶，牛奶在冰冻之后，牛奶中的脂肪、蛋白质味道就会明显的变淡，营养成分不容易吸收。建议在喝牛奶时可以选择加热，一般加热在75度左右比较合适。不过如果是购买盒装的液体牛奶，建议不要随意的加热，可能会导致里面的有害物质释放。
牛奶适用人群
各类人群都可以应用，可以在牛奶中获取所需要的营养物质，而且很容易就可以促进吸收，还能够促进肌肉的生长和修复。只要是有钙元素的需求，都可以选择喝牛奶，牛奶中的钙元素比较多，而且吸收的几率比较高，一般对于人体是不会有影响。纯牛奶里面就会有很多的蛋白质，一般在经过消化之后很快就可以促进吸收，确实是非常不错。
