每天吃对的早餐确实与减轻体重和更健康的身体组成相关。但需要注意的是，这仅适用于选择健康早餐选项的人。如果选择高糖或高脂肪早餐，那么吃早餐可能会导致不良的代谢反应，反而增加体重。选择健康的早餐选项只是减轻体重和更健康身体组成的一部分，其他因素，如运动和保持整体健康的饮食习惯，也很重要。如果想减轻体重或改善整体健康，那么请确保选择健康的早餐，采取其他健康行为。
早餐是一天中第一顿进食，是为身体补充能量和营养素的最佳时机。根据研究，那些吃早餐的人通常拥有更健康的生活方式，包括更好的饮食习惯、更少的吸烟和更多的运动。早餐还可以帮助控制胰岛素水平，避免血糖波动。研究表明，那些吃早餐的人通常拥有健康的身体组成。他们体脂肪含量比不吃早餐的人更低，肌肉质量比例更高。
吃早餐的人还通常有更好的心血管健康，包括更低的胆固醇水平和更低的高血压风险。很多研究表明，吃早餐确实与较低的BMI（身体质量指数）相关。一项研究发现，那些每天吃早餐的女性身体质量指数比不吃早餐的女性要低得多。另一项研究发现，那些吃早餐的人通常吃得更少，但却能保持更好的饱腹感，减少了午餐和晚餐的摄入量。
吃高蛋白质早餐的人通常会减轻体重，这是因为高蛋白质早餐可以帮助控制食欲，减少总体摄入量，还可以提高代谢率，促进脂肪燃烧。并非所有的早餐都有同样的效果，一些研究表明，吃高糖或高脂肪早餐（如甜甜圈或培根蛋饼）会导致不良的代谢反应，增加体重和腰围。选择健康的早餐选项至关重要，例如一些好的早餐选择包括全麦面包、鸡蛋、燕麦、水果和蔬菜等。
