是为了有效纪念臣介子推而设立的。在春秋时期，晋国的公子为了有效躲避流亡，因此就来到他国，连温饱都成了问题，是他把自己腿上的肉割下来，才让他能够熬过去。因此就会选择纪念他。
寒食节的来历
重耳在其他国家流亡长达19年的时间才有机会回国，凭借着自己的能力顺利地登上皇位。这才有了接下来的春秋五霸之一，后来他没有忘记这一个帮助自己的大臣。可是当自己有了成就之后，他却并不愿意回归，而是选择躲在深山。即便是放火烧山，想要逼出来，也没有任何的作用。因此就决定在这一天所有的地方都禁止烟火，主要是吃寒食，后来慢慢的就变成了寒食节。
寒食节是在什么时候
寒食节基本上都是在清明节前后，有的时候可能正好和清明节是同一天。当然即便是同一天，并不说明这两个节日是完全一致的，寒食节有时候是在阳历的4月3日，有时候可能是比清明节晚一天，在这方面没有什么太多的相似之处。
寒食节主要是吃什么
这也是清明节前后比较常见的一种食物，从外形来看就比较像饺子，但味道非常的不错，主要是用艾草制作成，被称之为清明果。在寒食节这一天出现的几率比较高，慢慢的就会给人留下一些好的印象。里面主要的馅料是鸡蛋，豆腐干，还有酒。还有一种常见的食物，就是青团是用青草汁制作成。有着可口的味道，而且还会带有着艾叶的香气，这也在江南一段比较流行，基本都是在寒食节这一天到来的时候制作，是汉族非常传统的一大节日食品。当然伴随着时间逐渐的延长，这些年来还会出现非常明显的变化，这也就意味着全国各个地方可能都会有一定的差异性。在经过一段时间的演变之后，如今很多的地方或许对于寒食节了解并不是很。
