桔子放久了有酒味不能吃了，有酒味就代表桔子已经开始变质腐坏了，继续食用可能会造成腹泻、呕吐等现象。桔子放置时间过长，使其中的糖分和维生素等成份在进行无氧呼吸的作用下产生了乙醇等物质，乙醇物质堆积过多就会散发出酒味。
桔子怎么保存最好
桔子一般用常温保存的方法最好，需要准备一个透风的框篓，将桔子均匀的放进去，不要摆放的太过密集，可以在每层桔子之间放一层纱布将桔子隔开，减少桔子间的接触，因为根据研究发现，在湿度较高的环境中桔子接触过多会更加容易发霉。再将装有桔子的框篓放置在阴凉通风的角落里，通常能保存2周左右，但可能会出现水分流失的情况影响到食用的口感。
食用桔子的好处
食用桔子的好处有：
1、有很好的抗氧化的作用，美容养颜，延缓衰老，防止黑色素沉淀，预防色斑和皱纹的产生。
2、能促进肠胃蠕动，改善便秘的症状，润肠通便。
3、降低胆固醇，软化血管，促进血液流通，对预防心脑疾病有很好的作用。
4、缓解疲劳，刺激内分泌系统，调节荷尔蒙的正常分泌。
桔子中含有大量的维生素C、膳食纤维以及多种营养成分，但需要注意不能多吃，容易引发上火的症状。
怎么挑选桔子
通过观察桔子的外观来挑选桔子，更容易选到皮薄肉甜、饱满多汁的桔子。可以先去看桔子的“肚脐”，也就是底部的小圆点，小圆点大且凹进去的桔子一般都很甜，口感也很好，对于小圆点比较小，周围也没有凹下去的桔子可能会比较酸。再看果皮，果皮柔软富有弹性的桔子比较新鲜，吃起来鲜甜多汁，而表面坑坑洼洼的桔子一般都比较酸。最后看颜色，要尽量挑选颜色为金黄色的桔子，一些颜色发青绿的桔子大多数都是酸的。
