凉山525、121是指凉山人民的一种喝酒方式。525的意思是两个人喝一瓶酒可以一人一半也可以随意喝多少，只要最终两个人合起来把一瓶酒喝完就可以了，第一个人可以只喝一口酒，但是剩下的另一个人要把剩下的酒全部喝完，所以说第一个人喝多少就被看作是两个人之间的情谊有多深；121的意思是两个人一人喝一瓶酒。
凉山酒文化有着悠久的历史，彝族以酒为贵，酒是彝族人民迎宾待客、过节、婚礼、丧葬、探亲访友、庆功以及分别时的必需品。
彝族人在各种社交文化中，经常会相互买酒致意，走亲访友的时候会带酒、参加婚礼的时候也会送酒，参加葬礼的时候也要送酒。
