柑和橘在外形、吃法等方面有所不同。
外形：橘子的种类非常丰富，根据橘子果皮的颜色不同，可以把橘子分为黄橘和红橘。橘子的果皮色泽非常鲜艳而且具有饱满多汁、酸甜可口等特点，同时把橘子瓣开放在嘴里吃的时候，有一种甜中带酸的感觉，而且闻起来具有一种特别好闻的果香。橘子的外形大部分都是圆形的。而柑的外形则是扁圆形，且没有橘子的外皮那么有光泽。
吃法：橘子的皮不太容易剥，因为橘子皮比较厚，而且非常的紧实。由于柑的皮相对于来说比较薄一些，而且稍微的宽松一些，剥的时候没有一些韧劲儿，所以就很容易剥掉，同时柑的果实里面可能会含有一些籽儿，吃的时候需要把籽儿给吐掉。
