汕头特产有潮阳姜薯、金玉三捻橄榄、南澳牡蛎、黄花山芒果、橄榄菜等。
潮阳姜薯：潮阳姜薯体白像雪，口感脆爽，可以制成薯片汤、焖薯块、五果薯泥等甜品，潮阳人逢年过节时都会吃，也在平时用来招待客人。
金玉三捻橄榄：金玉三捻橄榄果皮鲜亮黄蜡，是倒卵形，果基比较平、钝，有点像三捻状，因此得名。
南澳牡蛎：南澳县是广东省唯一的海岛县，是亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，有利于发展牡蛎养殖业，牡蛎产量高、肉质肥美。
黄花山芒果：黄花山芒果果实椭圆润滑，果皮是柠檬黄色，样子美艳，给人一种温馨亲切的感觉。
橄榄菜：橄榄菜颜色乌艳，浓郁油香，美味可口，是潮汕人日常居家的小菜美食。
