绥中特产主要有绥中白梨、绥中苹果、绥中核桃、绥中猕猴桃、野生对虾等。
绥中白梨：栽培历史悠久，品质优良，原产于燕山山系，所产白梨鲜甜脆爽、白嫩多汁，富含多种营养成分。
绥中苹果：绥中的自然环境十分适宜苹果种植，所产苹果皮薄肉嫩，色泽红润，为地理标志证明商标。
绥中核桃：皮薄光滑、一捏即开，果仁饱满，营养价值高，为我国农业部认证的绿色食品。
绥中猕猴桃：产自绥中西北部山区，属于土特产中的名贵产品，营养丰富，经济价值较高，利用价值大。
野生对虾：又名东方对虾、中国对虾，色泽红润，肉质细嫩，营养价值高。
