小麦和燕麦在品种、籽粒、属性、植株、产量、使用方法等方面有所不同。
品种：燕麦是燕麦属的一年生草本植物。而小麦是小麦属的草本植物。
籽粒：燕麦的籽粒一般为扁圆形。而小麦的籽粒一般为长圆形。
属性：燕麦属于一种粗粮。而小麦属于一种细粮。
植株：燕麦的果实一般呈下垂的状态。而小麦的果实上面有像针状的麦芒。
产量：相比较于小麦，燕麦的产量比较小。
食用方法：燕麦不能够做主食，通常情况下，会加工成燕麦片或者熬粥食用，也可以制作成其它燕麦制品。小麦的用途就比较广泛，它们可以制作成面包、馒头、饼干、面条等各种面类食物，同时小麦经过发酵后，还可以制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。
