骏枣是一种枣头为红褐色、形状似圆柱形或者长倒卵形的枣。骏枣，鼠李科枣属植物，山西省交城县边山一带是它的原产地，骏枣也是当地主要栽种的品种之一，有着悠久的栽培历史。
骏枣的果皮较薄，呈深红色，并且有着光滑的果面，其果肉颜色是白色或者绿白色，质地细腻，口感松脆，味道偏甜，有着丰富的汁液。
枣，属于鼠李科枣属，现已知的品种大约有100个种类，主要在亚洲、美洲的热带和亚热带地区分布。我国是世界上枣类分布的品种最多的国家之一，普通枣、酸枣、毛叶枣这三种枣类是我国枣树栽培上应用的主要品种，其中，栽培最为广泛的是普通枣。
