蜂蜜和糖的区别在于主要成分、形状还有溶于水的速度等方面的不同。蜂蜜的主要成分是葡萄糖跟果糖，而糖的主要成分是蔗糖；蜂蜜的形状有液态的也有固态的，而糖的形状则是固态的；蜂蜜溶于水的速度是比较快的，但糖则是要分情况，比如白砂糖溶于水的速度就会比冰糖快一些。
蜂蜜是人们日常生活中比较常见的一种食物，主要可以分为天然蜜还有甘露蜜。天然蜜是蜜蜂通过采集花蜜酿造而成的，而甘露蜜则是蜜蜂在植物的茎或者叶子上面采集的，也可能是用昆虫代谢物酿制出来的蜜。蜂蜜的保存是比较有讲究的，要注意温度、湿度、容器等方面，保存得当才可以延长蜂蜜的保质期。
