桂圆核能吃，但是不好吃，因为桂圆核的味道特别苦，吃得时候会让人感觉不舒服，不过桂圆核是有很多用处的，平时可以用它治病，治病时可以把它加清水煎制以后服用。
桂圆核的功效
1、桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，对于一些长期失眠的人群，桂圆核是非常适合食用的。
2、桂圆核能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力，缓解情绪。还可用于治疗病后体弱或脑力衰退，产后调补。
3、桂圆核有一定的收敛作用，它能止血也能止痛，平时可以用于人类多种外伤的治疗，特别是出现外伤出血时，可以把桂圆核研碎以后直接外敷在受伤的部位上，就能快速止血，同时也能让疼痛的症状明显好转。
龙眼核的禁忌
因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用，热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
