乙炔是易燃气体。
易燃气体通俗的来说是在气态的存在中特别容易燃烧的气体，最常见的易燃气体包括一氧化碳、甲烷、乙烯、乙炔等，而乙炔在室温下是一种没有颜色、特别容易燃烧的的气体，并且乙炔主要应用于工业方面，特别主要应用于烧焊金属方面，乙炔燃烧的时候其温度可以达到3200摄氏度，所以乙炔是一种特别容易燃烧的气体。
乙炔俗称风煤和电石气，是炔烃化合物中体积最小的一员，纯乙炔是无臭的，但工业用乙炔由于含有硫化氢、磷化氢等杂质，而有一股大蒜的气味。
1836年，英国着名化学家戴维.汉弗莱的堂弟，爱尔兰港口城市科克皇家学院化学教授戴维.爱德蒙德在加热木炭和碳酸钾以制取金属钾过程中，将残渣(碳化钾)投进水中，产生一种气体，发生爆炸，分析确定这一气体的化学组成是C、H(当时采用碳的原子量等于6计算)，称它为一种新的氢的二碳化物。
乙炔燃烧时能产生高温，氧炔焰的温度可以达到3200℃左右，用于切割和焊接金属。供给适量空气，可以完全燃烧发出亮白光，在电灯未普及或没有电力的地方可以用做照明光源。乙炔化学性质活泼，能与许多试剂发生加成反应。在20世纪60年代前，乙炔是有机合成的最重要原料，现仍为重要原料之一。如与氯化氢、氢氰酸、乙酸加成，均可生成生产高聚物的原料。
