开门炮仗、穿新衣、吃饺子。大年初一一般指正月初一。正月初一，是农历正月的头一天;又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。春节俗称过年，是中国最重要最盛大的传统节日，主要的民俗活动有拜年，放鞭炮，贴春联。
1、饮屠苏酒
屠苏酒是一种蜂酒。古时候风俗习惯中，元日全家人饮屠苏酒，以祛歪斜之气。古时候饮屠苏酒，方式很别具一格。一般人喝酒，一直从长者饮起;可是饮屠苏酒却恰好反过来，是以最青春年少的饮起。大约年少时一天天长大了，先喝酒以表庆贺，而长者过一年少一年，后饮以表挽回。
2、吃斋
吃过了年三十的鸡鸭鱼肉后，初一当日第一顿饭，一家人却要吃素餐。“斋”与“灾”同音词，而吃斋也代表着“吃灾”，将新的一年中的各种各样灾祸所有“吞掉”，庇佑一家人健康平安。初一午餐吃斋，用粉絲、豆腐皮、发菜、平菇等煮一锅“罗汉斋”，喻意这一年该吃的荤菜都会这一天吃了，往后面就可鸡鸭鱼肉，祈祷明年成功，因此有“年初一吃斋，胜于吃一年斋”的叫法。
