冰箱冷冻一般在-18℃左右，这个温度可以快速将食品结冻，又不至于冻成冰，可以放入鲜鱼，冻肉等冷冻食品。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品，，一般按其内冷却、用途、气候环境、外形、放置制冷方式分类。
冰箱的介绍
冰箱温度补偿开关使用方法是根据我国南北地区温差较大的特点而设计的宽气候带电冰箱，在环境温度较低情况下，10℃以下，可以打开温度补偿开关以便正常使用。
冰箱温控器使用方法冰箱在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用，冰箱温控器夏季应开低挡冬季开高档。
冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25%的耗电量。因此，应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。
