“脍炙人口”的“脍炙”是指两种人们爱吃的肉类。“脍”指的是切细的肉，“炙”指的是烤熟的肉。“脍炙人口”原本是指美味人人爱吃，后面用来比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。“脍炙人口”有关典故最早出自战国·孟轲《孟子·尽心下》。
“脍炙人口”的成语寓意：曾暂爱吃羊枣成癖，他归西后，其子曾参戒吃羊枣，以免睹物思人，招来感伤，足见其父子情深。故事借曾子之事揭明学问继承的关系以及知识普及的问题。
继承古之制，就要选择大家都能接受的东西，而不能选择只有个别人喜欢的东西，这就叫尽心知命。也只有这样尽心知命，才能学到更多的东西，才能普及更多的知识。
烤肉古语中叫“脍炙”，后人就从这个故事中提炼出“脍炙人口”这个成语，用来比喻美味人人都爱吃，进而引申为好东西人人都称赞。
