坚果是干果类果实，属于碱性食物。坚果一般分两类，第一类为树坚果，比如核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等；第二类为种子坚果，比如花生、葵花瓜子、南瓜子、西瓜子等。
坚果是植物的精华部分，含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素、膳食纤维等丰富营养。
吃坚果类的食物第一个作用是能够润肠通便，因为坚果里面都富含有丰富的植物的脂肪，通过润滑肠道，在预防和治疗便秘方面的功效会非常的明显。
第二个作用是能够为机体提供丰富的能量，因为坚果里面含有的脂肪每1克能够产生9千卡的热量，进而在恢复体力、提供能量方面的作用，坚果作用会非常的明显。
第三个作用是能够提高智力水平、稳定情绪，因为坚果类里面富含的不饱和脂肪酸，对于神经系统的代谢和调节有着积极的作用，进而对于维持正常的情绪有着重要的作用。
坚果适合当作餐后零食，但不宜大量食用，否则容易造成脂肪在人体内的堆积，从而产生肥胖，同时也不利于肠胃的消化和吸收。
