1、将车厘子用保鲜袋或塑料袋包裹好，然后放在冰箱中，将温度调到2℃，冷藏保存车厘子，可以保持7到10天的时间。2、准备一个纸箱，在纸箱底部铺层餐巾纸，然后将车厘子放进去，再铺盖一层餐巾纸，最后将纸箱密封好，放在阴凉处或放在冰箱冷藏，可以保鲜一周时间。
车厘子保质期比较短，一般最多只能放5-6天左右的时间，常温下放置一周左右就会变质，通常一般建议将车厘子放在冰箱中进行保存，在冰箱是低温条件下，可以帮助延缓车厘子滋生细菌以及微生物，从而延长其保质期，吃多少拿出来，不吃的放回去继续保存注意不食用的车厘子不要沾水，不然容易使车厘子快速腐烂。
保存车厘子的注意事项
车厘子在保存时，一定要注意不能见阳光，也不能沾水，沾水以后的车厘子很容易变质，如果清洗以后没有吃完再想保存起来，必须把它表面的水分擦干。
如何选择车厘子
1、车厘子的枝要绿，通常越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。
2、车厘子表皮要有光泽，光泽度好的比较新鲜，时间越长越容易失去光泽。
3、车厘子果实要硬，一般来说硬的车厘子新鲜而且比较脆。
4、车厘子的枝连接部分不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长了。
