喝牛奶的好处有：1、牛奶中含有充足的钙质和优质蛋白，可以满足人体每天所需要的钙以及蛋白。2、喝牛奶可以提高人体免疫力，有利于增强体质。3、牛奶中的钾元素可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险。4、牛奶有催眠的作用，睡觉前喝一杯牛奶，可以起到镇静催眠的作用。
牛奶的营养价值
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
哪些人适合喝牛奶
一般人群均可食用，消化道溃疡患者、缺铁性贫血患者、乳糖酶缺乏患者不宜喝牛奶。
什么时间喝牛奶比较好
晚上喝牛奶好，因为牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L-色氨酸，这些物质都有一定的镇静催眠作用，有利于人们的休息和睡眠。
喝牛奶的注意事项
1、最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些食物。
2、喝牛奶前后1小时左右，不宜进食酸性水果，因为牛奶中的蛋白质一旦与果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。
3、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
