如果用普通煮锅，毛栗子一般煮半个小时就熟了，前15分钟大火，后15分钟改小火即可。如果用高压锅煮毛栗子，一般10-15分钟就能煮熟。毛栗子煮熟具体需要多长时间，还要看栗子的大小和火候，还有是否去壳，用的是什么锅具。
煮栗子的方法
1、锅中放入清水，再把板栗倒进去，水位要稍微低于板栗的高度；
2、然后在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，口味可以根据自己的喜好进行调节，不喜欢吃甜的，可以不放，喜欢吃甜就可以多放一点；
3、接着可以在锅中加入一勺食用油，然后盖上锅盖，用大火煮半个小时左右。
怎样煮栗子好剥壳
可以在煮板栗之前先用剪刀在板栗的表面剪上几个小口，然后再把它放到锅中煮熟，这样煮熟以后的板栗会沿着剪刀剪开的口自然开裂，把煮好的板栗取出以后，用手从开裂的地方轻轻一拨，就能把板栗外壳去掉。
板栗在煮熟以后还可以尽快取出，直接放在冷水中浸泡五分钟，这样在热胀冷缩的作用下，板栗的外壳与里面煮熟后的果肉就会自然分离，人们在用手轻轻一捏，就能把它的外壳弄破，然后用手直接把它去掉就可以。
