灰菜能吃。灰菜是藜科藜属，又被称为粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等，一年生草本植物，生长于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。
灰菜形态特征
叶片菱状卵形至宽披针形，茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝；枝条斜升或开展。叶子，叶有长叶柄；叶片菱状卵形至披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。花朵花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序。
灰菜有没有毒
灰菜没有毒。因为，一些人将“曼陀罗”的幼苗错认为是这种植物，因而就认为它有毒了。还有一种情况，就是食用过多，产生了某些症状，使得他们认为是这种植物本身有毒。我们需要明白，它是没有毒的。不过，需要注意的一点是它与“曼陀罗”幼苗极其相像。所以，决不能将它们混淆，因为真正的“曼陀罗”可是有毒性的。
