端午节吃粽子，最初是作为端午节拜神祭祖的贡品，到了晋代时已经普及到全国各地，并被正式定为端午的节庆食物。后来，伴随着纪念人物说的出现，端午食粽也被赋予了纪念伟大的爱国诗人——屈原这一意义。
端午节都要吃粽子是为什么呢
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午习俗主要有扒龙舟、祭龙、采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、洗草药水、打午时水、浸龙舟水、食粽等。其中，扒龙舟和端午食粽是流传最久、最广的两大礼俗。
端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。历史上跟粽子沾边的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。
