荔枝剥掉外壳，把剥好荔枝放入干净且干燥的酒瓶后，按荔枝与酒1:1的比例放入米酒，按荔枝与酒1:1的比例放入米酒后浸泡一个月后就可以了，浸泡时间越久，品质越好，如果大家不急着喝的，可以泡上个一两年。
荔枝酒怎么泡
荔枝是成见的一种水果，其味道甜美且营养丰富，而且荔枝除了直接吃外，很多人也喜欢用荔枝泡酒喝，荔枝泡酒的营养价值也非常丰富，其以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、再放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制在30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
不过并不是所有人群都适合将荔枝泡酒服用，患有慢性扁桃体炎以及咽喉炎的患者最好不要服用荔枝酒以及荔枝，避免虚火上升。另外自制的荔枝酒一般存放时间比较短，要存放于阴凉通风干燥的地方。
