1、水中保存，将新鲜荔枝保存在水中，偶尔喷水降温；2、冰箱保存，将新鲜荔枝的果梗去除，选用干燥的报纸把荔枝分颗包裹好，放入冰箱冷藏层中；3、脱水保存，可将其晾干脱水制成荔枝干，这样一年四季均可享用。
荔枝应该怎么保存
荔枝是一种热带水果，营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
不过荔枝虽然好吃，且营养丰富，但却不易保存，尤其夏天室内的气温也很高，不做任何保存措施的荔枝很容易腐烂变质，应该怎么保存更科学?可以参考以上几种保存方法。最后补充一点，如果将荔枝放冰箱的话，最好用保鲜膜装起来，这样能避免食物交叉污染，防止食品串味。
