1、将摘下来的草莓和苹果、香蕉、梨一类的水果一起放进塑料袋里密封起来，保存两三天就可以催熟草莓；2、将草莓放进塑料袋里密封好，然后放到温暖的地方，盖上棉被之后放上1-2天，也可以轻松催熟草莓；3、或者还可以在草莓上喷上稀释过后的乙烯，二十四小时之后就可以催熟草莓。
草莓又叫做凤梨草莓，是一种原产自南美，在中国各地以及欧洲地区广泛栽培的水果。草莓吃起来口感酸甜，且营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、纤维素、胡萝卜素等。因为草莓丰富的营养价值，被人们誉为是“水果皇后”。
摘下来的草莓不熟怎么办
草莓中所含有的维生素C含量是苹果、葡萄中维生素C含量的7-10倍。由此可以知道，草莓中所含的营养成是多么丰富的。草莓的成熟期是6-7月，草莓成熟之前最好不要着急采摘，将草莓留在植株上再生长3-4天左右。等草莓完全成熟之后，其味道也会甜一些。
实际上，草莓没成熟可以吃的，只是口感不好而已。需要注意的是，人工催熟的草莓看起来颜色特别红，但是吃起来却不是很甜。因此，在挑选草莓的时候，最好选择外表看起来自然透红，且散发出草莓应有的香气的一类草莓。这样的草莓才会是自然熟透的，而不是人工催熟的。
