1、可以用盐水养。加完盐之后，等一会大约20分钟左右，花甲开始露头了，证明够咸了，这样就可以养了。
2、可以冷藏。在买花甲的时候，向摊主讨要一些海水，用海水浸泡着花甲，回家之后，将花甲和海水一同放入盆中，然后放入冰箱的冷藏格内，煮的时候拿出来吃就可以了。
花甲泡一晚上会死吗
花甲泡一晚上会不会死主要是看保存方式，若是保存方式科学合理的话，花甲泡一晚上还是不会死的。花甲是生活在海水浅滩里的，是不能生活在淡水中的，也就是在泡花甲的时候不能够用自来水泡，用清水或者是自来水泡的话是会导致花甲很快死亡的，所以泡一晚上死亡是有可能的。
若是想要花甲能够保存一晚上，就需要模拟花甲的生存环境，在花甲中加入适量的水，加入一定的盐分，自己配比适合花甲生存的环境或者是直接用海水泡养花甲，这样不仅可以将花甲泡养一个晚上，还可以泡养1-2天左右。
花甲焯熟后怎么保存
花甲焯熟后，可以在花甲里面放一点生姜，等花甲全凉后用保鲜膜裹住放在冰箱冷藏就可以了。
花甲死了能不能吃了
不建议使用。花甲死了以后，其生活环境很容易出现细菌污染的情况。花甲死亡之后大量的细菌可能会在花甲内部滋生和繁殖，这样能的花甲是很容易发生变质的，就不要吃了。
