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腌咸鸭蛋怎么做,10月份的时候,朋友送了好多鸭蛋,想着自己腌咸鸭蛋,到时候做点蛋黄酥给孩子吃。这个方法做了好多次,成功率特别高,没有腌咸菜的坛子也可以腌出漂亮的咸鸭蛋。
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青椒炒鸭蛋的做法 简介 鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多,但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋,因此鸭蛋的营养价值不可忽略。食材 鸭蛋 3个 青椒 4个 红椒 1个 姜 2片 蒜 2瓣 盐 半勺 白酒 半勺 陈醋 半勺 油 适量 步骤/方法 1 青椒红椒洗净切开去籽,切成丝备用。2 鸭蛋打入碗中加入1/4勺盐,半勺白酒...
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煎鸭蛋的做法 简介 煎鸭蛋的做法 食材 鸭蛋 3个 食用油 30g 方法/步骤 1 将鸭蛋破壳蛋清蛋黄倒入碗中,然后进行搅拌均匀。油锅烧热后倒入搅拌好的鸭蛋液 2 当外围的鸭蛋液煎熟后,用菜铲将熟的往中间推 3 让没熟的蛋液向外围扩散 4 如此往复几次,确保将蛋液都能煎熟 5 待蛋液凝固后,用菜铲将蛋饼...
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自制咸鸭蛋的做法 简介 在我小的时候,看到的咸鸭蛋腌制方法是,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口月余;后来看到直接用盐水浸泡,同样也是封口月余,取出煮熟即可。现在我是直接把鸭蛋裹满盐的方法腌制的!食材 鸭蛋 16个 细盐 250克 二锅头 20
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茶叶蛋的做法 简介 今天带来的是茶叶蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭蛋 10个 香叶 6片 茴香 10克(个人口味酌情增减)辣椒 1个 茶叶 10克(个人口味酌情增减)核桃壳 10克(个人口味酌情增减)桂皮 10克(个人口味酌情增减)盐、料酒、生抽、老抽 少许 冰糖 7颗 方法/步骤 1 鸭蛋冷水中火煮15分钟,...
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五香咸鸭蛋的做法 简介 鸭蛋是现在很常见的一种蛋类,因为它的特性,不少家庭都喜欢腌制起来做成咸鸭蛋。不用怎么费劲,而且还可以吃很长时间。今天的方法,是小时候奶奶淹咸鸭蛋用的办法。小时候对咸鸭蛋非常期待,每次奶奶腌完了以后。我每天都问问奶奶,能吃了吗?没到时候就央求着奶奶给我煮一个,先尝尝是...
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腌鸭蛋的家常做法 简介 从小非常爱吃咸鸭蛋,这次去大姑家,大姑从微山湖买的散养的鸭蛋,非常好吃,顺手就腌了一些,第一次不知道怎么样呢 食材 鸭蛋 60个 盐 1袋 高度白酒 1瓶 步骤/方法 1 将鸭蛋外面轻轻的擦洗干净晾干备用 2 我用的是家里吃的盐,就是52度的白酒 3 准备一只大碗,把白酒倒入碗里,...
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自制咸鸭蛋的做法 简介 咸鸭蛋富里流油,咸香美味,家乡每逢端午节前都在腌制咸鸭蛋,如何自制咸鸭蛋?今天我们一起来做咸鸭蛋:自制咸鸭蛋的做法;食材 鸭蛋 30-50个 食盐 200g 草木灰 300g 台 1个 方法/步骤 1 取新鲜的鸭蛋(头大小均匀的),进行清洗干净,如图所示。清洗过程中当心别把鸭蛋洗烂了。2 洗...
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腌鸭蛋的做法 简介 今天带来的是腌鸭蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭蛋 30个 清水 5斤 盐 1斤 高度白酒 100克 方法/步骤 1 先把新鲜的鸭蛋清洗干净,鸭蛋表面的脏污是比较多的,用干净的海绵清洗干净,我这里一共是30个鸭蛋,有裂缝或者是坏掉的蛋都要挑出来。2 清洗干净后先放到晾架上,接着放到...
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香葱鸭蛋的做法 简介 鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素,它可以为人类提供丰富全面的营养,而且味道鲜美,深受人们的喜爱,今天介绍香葱鸭蛋的做法。食材 鸭蛋 250g 香葱 150g 方法/步骤 1 取香葱适量去掉根须备用;2 将香葱洗净切成沫放在碗中,打入备好的鸭蛋;3 加入适量食盐,搅拌均匀备用;4 在...
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制作简单的冒油咸鸭蛋的做法 简介 家里有盒鸭蛋,50个,因为只爱吃鸡蛋,真的消耗不了这么多鸭蛋,才下定决心做咸鸭蛋,这样起码蛋黄应该是会受欢迎的。综合各种经验,走了一个自己认为最合适的程序,没想到耐心等待下,竟然一次成功了。食材 大、小型保鲜袋 5克 鸭蛋 50个 高度白酒 500ml 盐 500克一袋 方法/...
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腌咸鸭蛋的做法 简介 这是我多年使用的最简单快捷的腌制咸鸭蛋的方法,腌制时间短,成品出油又翻砂,颜值美,健康又美味。咸鸭蛋可以直接吃也可以做蛋黄酥馅。食材 鸭蛋 10个 腌制盐 50克 白酒 50克 步骤/方法 1 挑选绿壳新鲜鸭蛋洗净沥干备用 2 盐选择腌制盐 3 盐、白酒称量备用。4 选一个鸭蛋放入白酒浸泡...
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洋葱炒鸭蛋的做法 简介 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物...