腌咸鸭蛋的做法

1、挑选绿壳新鲜鸭蛋洗净沥干备用

2、盐选择腌制盐

3、盐、白酒称量备用。

4、选一个鸭蛋放入白酒浸泡一下，白酒度数要高点的才好。

5、再放入盐里裹上一层盐，尽量裹厚一点。

6、一个个重复以上步骤，再轻放入保鲜袋里，最后再撒少许盐在表面上。

7、最后室温下密封保存，冬天1个月时间内，夏天半个月时间内即可食用。

8、成品出油又翻砂，口感合适，颜值美美哒。腌制好的咸鸭蛋洗净晾干后，可以放冰箱冷藏保存。