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1 第一步,先将鲜贝化冻(如果是干鲜贝需用温水泡开)后的洗净,沥去水,放入大碗中,倒适量料酒抓匀后腌制一会儿。2 第二步,将黄瓜、胡萝卜、洋葱切成片,放边待用。3 第三步,在空碗里倒适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁,待用。4 第四步,起锅,开火,在锅内放适量油,微热后,放入姜片,洋葱翻...
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方法/步骤 1 带子洗干净后用厨房纸吸干水份。2 清除边上白色的筋。3 撒上点盐 4 再撒上点黑胡椒粉腌制15分钟。5 煎前也裹上一层粉。6 热锅后下油,油开后下带子。7 煎2分钟看到一面变焦黄后下黄油,把带子翻面后下蒜米。把锅的油用汤匙一边煎一边淋到带子上。煎到金黄就可以了。
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1 扇贝肉100克,解冻,去掉两边的黑鳃斑,洗净、晾干。2 洋葱1棵,用刀去掉两头,去皮,洗净,切成丝状。3 青椒1只,去蒂、去籽、洗净,切成片状,待用。4 准备几根香葱,几片生姜,洗净,待用。5 铁锅用小火烧热,放入适量的食用油,放入生姜,煸出姜味,倒入扇贝肉,用中火炒一下,然后放入香葱,煸出...
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1 不管从哪里买的带子,烧之前都要仔细的清洗干净,去掉内脏。洗净之后,可以剁掉一部分壳,然后将其剖开,剥开来之后记得也要用清水冲洗一下。里面会含有一些脏东西,用清水冲洗下能够更干净。2 常见的吃法有蒜蓉粉丝带子。做法:将大蒜切碎,变成蒜泥。粉丝在凉水里面浸泡一会,泡软即可。然后将带子平铺在盘子上面...
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白酒 适量 白胡椒粉 适量 色拉油 适量 葱花 适量 鲜味生抽 适量 方法/步骤 1 扇贝外壳需要用刷子或牙刷之类刷干净 2 用小刀撬开扇贝,留下有肉的这边边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下 3 扇贝内脏要去除,内脏很脏不能食用(肉后部那块黑黑就是是)裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮也要去除,只留下中间那团...
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贝丁的家常做法 简介 扇贝,价格很是便宜。买回家,上蒸锅,直接蒸了吃最鲜,吃不了的,就将贝肉取出,做汤或炒,都很美味。这次,做一个辣炒贝丁,辣中有鲜,鲜中有辣,又是一盘下饭美味。食材 贝丁 160 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 葱 适量 番茄酱 两勺 鸡精 适量 方法/步骤 1 把贝肉从贝壳上取下来...
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冷冻扇贝的家常做法 1 蒜蓉粉丝蒸扇贝制作原料:冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。 做法冷冻扇贝先要解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏清洗干净用料酒将分好的扇贝肉腌制一会,放一边待用。 小红椒、香葱切碎、大蒜切成蒜蓉,炒锅中放入比蒜略多...
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扇贝的做法大全 简介 扇贝又叫海扇,它的贝壳色彩多样,可用于制作工艺品。扇贝的肉质鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。下面我们来介绍一下扇贝有哪些做法。食用方法 1 蒜蓉粉丝蒸扇贝食材:扇贝、粉丝、大蒜、盐、玉米油、蒸鱼豉油蒜蓉过油爆香,加入盐、蒸鱼豉油,放入小碗中待用;扇贝洗净;取一个扇
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如何做小炒扇贝 简介 好吃的下酒菜,看剧的时候也可以备上。食材 扇贝肉 400克 食用油 1勺 盐 少许 料酒 1勺 姜葱蒜 适量 干辣椒 适量 糖 少许 生抽 适量 方法/步骤 1 先把扇贝肉准备好,把扇贝里面的内脏和泥沙清理干净,然后洗干净备用。2 在锅中倒入清水,将扇贝也倒入锅中,再加入适量的料酒。3 等...
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法式芝士焗扇贝 简介 香浓的奶味包裹着鲜嫩肥美的扇贝,富有弹性的扇贝肉加上甜,香,鲜,滑,满口奶香的紧致口感,让人欲罢不能。扇贝6个牛奶600毫升 辅料面粉20克洋葱2瓣黄油20克海盐少许百里香2片 食材 扇贝 1 百里香 1 方法/步骤 1 材料合集 2 将新鲜扇贝洗净,将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和废物...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 简介 每次买扇贝,先请海产档的伙计帮忙处理干净。(看着他们专业的工具撬开贝壳,再剔开内脏,用钢丝球来回搓洗贝壳表面,动作熟练而专业,如自己清理则要花好长时间。回家用清水冲洗干净,沥干水。大蒜去皮拍碎,剁成蒜蓉。生姜去皮切丝。龙口粉丝用开水浸泡软,捞起剪断。用小刀挖起鲜贝肉,放下发...
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2 用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳 3 去除扇贝的内脏,就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,其实除了那团黑乎乎的,其他部分也都可以吃,不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下...
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2 扇贝肉用料酒,适量生抽和姜腌制5-10分钟。3 配料准备好。4 热锅热油,放入蒜,姜,青红辣椒爆炒。5 把料酒生抽倒掉,把扇贝肉放入爆炒一分钟 6 加入小米椒和洋葱,炒一分钟。7 加入一点生抽调味,就可以出锅啦。8 真正的美味,好吃到一扫光 注意事项 料酒和姜是去腥提鲜的。不需要➕味精鸡精,因为...
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鸟贝的做法?简介 鸟贝肉质脆嫩可口,且具有清热解毒,滋阴明目的功效。此菜用温拌的方法,保证了鸟贝的原汁原味,而且口感爽嫩鲜美,是筵席之佳肴。 食材 鸟贝肉 300g 黄瓜 200g 醋 适量 白糖 适量 花椒 适量 葱花 适量 香菜 适量 姜丝 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 葱,姜,香菜切细丝备用,...
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带你做鲜贝海蟹粥 简介 咸粥咸饭,在闽南地区是最家常的做法。对于沿海的小镇,海鲜煮粥更是常见。刚捕捞出来的海鲜,做成粥,不但美味,还营养。这道鲜贝海蟹粥,老少皆宜,特别适合体弱需要补充营养的人。海蟹先油煎下,再煮粥,没有腥味,粥也更香。食材 活海蟹 3只 广东米酒 1汤匙 鲜贝 100克 姜 2片...
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怎么做鲜贝炒面,鲜贝炒面的做法。
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扇贝粉丝蒜蓉家常做法 简介 扇贝清蒸最能保留贝肉原汁原味的鲜甜。用大量的蒜蓉去腥增香,垫底的粉丝吸收了贝肉的鲜汁更是锦上添花。食材 扇贝 4只 豆豉 8粒 葱 1根 蒸鱼酱油 2汤匙 蚝油 半汤匙 大蒜 1个 粉丝 1把 方法/步骤 1 扇贝打开洗干净,去腮,墨绿色的袋囊,留白肉和黄膏。2 粉丝先泡软捞出...
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蒜蓉扇贝做法 简介 蒜蓉扇贝非常好的蒸菜系列,主要是以扇贝,粉丝,蒜蓉为主料制作的。。蒜蓉扇贝是粤菜中的一道非常受大众喜爱的。那么自己在家怎么做这道菜呢。下面就一起看看把。食材 扇贝 500克 油 适量 姜 适量 葱 适量 粉丝 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先把扇贝处理干净,用刷子刷干净,或者用水冲洗干
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蒜蓉扇贝是怎么做的?家常做法教程 简介 扇贝属于贝类软体动物,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降 工具/原料 扇贝 10个 大蒜 2头 指天椒 2个 葱花 少许 酱油 10克 花生油 15克 方法/步骤 1 扇贝买...
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炒蒜蓉粉丝扇贝的做法 简介 今天让我们一起来看看炒蒜蓉粉丝扇贝的做法吧。食材 扇贝 4个 粉丝 一小把 生抽 适量 色拉油 适量 细葱 适量 胡萝卜 适量 料酒 适量 独头蒜 适量 方法/步骤 1 扇贝处理干净用料酒腌制一会,粉丝提前泡软,独头蒜压成蒜蓉后,加入热油里关火,炒出蒜香。2 加入适量生抽搅匀备用,扇...
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大蒜 60克 青椒 60克 酱油 五勺 鸡精粉 5克 方法/步骤 1 1:一到晚上和小伙伴一起,去外面玩耍的时候,玩累了后,然后大家一起去吃一些烧烤啊!比如烤茄子啊!烤鱼啊!哇想想就流口水,当然了,还有蒜蓉扇贝啦!2 2:可是,老是吃这个蒜蓉扇贝,会不会觉的腻呢?所以今天我们来学习一个新的扇贝做法,叫...
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如何做粉丝扇贝 简介 粉丝扇贝?听名字就流口水了,下面就跟我一道来学学这道菜吧?工具/原料 扇贝10个,粉丝30G,花椒少许,姜3片,蒜蓉2汤匙,红绿椒碎各适量。料酒1汤匙,生抽1汤匙,豉油1汤匙,油适量。 方法/步骤 1 洗净扇贝,将贝肉和贝壳分开,粉丝用温水泡软。2 中小火加热油,爆香姜片,然后...
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扇贝肉怎么做好吃 简介 对于吃货来说,手机好吃的当然是一件重要的事,扇贝是不错的选择哦。食材 扇贝肉 一斤 香菜 一根 葱 一根,蒜瓣 5-6瓣 酱油 适量 鸡精 适量 糖 适量 香油 适量 方法/步骤 1 蒜,葱,香菜,洗净切未备用 2 调味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌匀,倒入锅中煮开,改小火煮约5-8...
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粉丝扇贝的完美做法 简介 蒜蓉的香味带出扇贝肉的鲜美,炸过的蒜蓉呈金黄色,蒜香扑鼻,生的蒜蓉则有效地去除了海鲜的腥味,而粉丝把蒸出的汁液吸收得刚刚好,这道菜一定会让一家人都赞不绝口。食材 扇贝 6个 粉丝 30g 姜片 10g 蒜 30g 红尖椒 1个 方法/步骤 1 扇贝打开取肉,将干净的那半贝壳洗净擦干...
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美味蒜蓉扇贝蒸粉丝 简介 很多人都爱吃扇贝,餐馆里的总让人吃着不放心,下面我们就学学在家怎么做好吃又放心的蒜蓉扇贝蒸粉丝吧!食材 扇贝 4个 粉丝 适量 大蒜 一头 小香葱 5根 红剁椒 适量 方法/步骤 1 扇贝肉清洗干净,扇贝清洁,将扇贝和虾放入锅中蒸熟。2 将粉丝放入锅中煮熟,捞出后马上放到冷水里,...
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茶碗蒸的家常做法 简介 茶碗蒸的做法和一般蒸蛋没什么两样,只是容器用的是小茶杯,因为日本料理大多是一人一份餐。再来就是,它的风味含有“和风”的味道,也就是里面放了日本很具代表性的柴鱼汤汁,貌似清淡,却含有很深沉的口感。我今天用的海鲜和松茸来蒸蛋,很美味!食材 鸡蛋 2个 鲜贝 4个 虾仁 4个 ...
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什锦鲜贝豆腐做法 1 食材明细: 原料:鲜贝 12粒、虾仁10粒、玉子豆腐 4条 配料:青豆、甜玉米、胡萝卜、小香肠、姜、香葱 调料:盐、胡椒粉 口味:咸鲜 工艺:煮 主要食材:水产类 难度:简单耗时约 10分钟这道营养丰富,色泽诱人,脆嫩的鲜贝和虾仁,配上滑嫩的豆腐,用青豆...