魔芋豆腐的做法

魔芋豆腐的做法,魔芋豆腐属于川菜,其主要食材是魔芋。魔芋豆腐既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。下面,小编就教教大家要怎么来做魔芋豆腐。

1 自制魔芋豆腐用料 黑魔芋粉 25g 清水 1000g 食用碱面 2.5g 长筷子 一双 醋 普通瓷勺，半勺 自制魔芋豆腐的做法 碱粉用小半碗清水化开，搅拌几下备用。1000g凉水加热至温热（约30度），一边倒魔芋粉，一边搅拌，不停搅拌至水开。转小火，持续搅拌10分钟，至魔芋糊粘稠。慢慢倒入碱水，同时...

5 锅中加入清水超过魔芋豆腐，水开煮10分钟，倒出煮过的水。再继续重新加水煮10分钟即可（这步还是不要怕麻烦，要将碱味煮出去口感才更好）。 做好的魔芋豆腐放凉，装入密封盒冰箱冷藏保存。 切好的4块魔芋豆腐，每块重约240克左右，每次取一份炒菜或者凉拌就足够了，所以不需要做的太多，以免保存时间过长不...

1 准备好魔芋粉，一包50克。2 准备好面碱，买魔芋粉时带的，用一小勺面碱7.5克，面碱放入碗中，用温水化开备用。3 准备一个不粘锅，放入4,5斤水，烧至60度左右，缓慢倒入魔芋粉，并不断搅拌，魔芋粉不能结块。4 烧开转中小火，保持锅内冒小泡，这时魔芋液已经粘稠，煮15分钟。5 沿着锅边缓慢倒入碱水，...

四川美食魔芋豆腐的做法 食材 魔芋粉 50g 水 2500g 食用碱 6g 方法/步骤 1 将碱粉用开水溶解开备用,要让碱粉充分溶解。称量50g魔芋粉备用。2 将水下锅，烧热至约70℃左右，再将魔芋粉缓缓下入锅中，搅拌搅散，有团的需打散。整个过程都要不停的大幅度搅拌哦，搅拌时由内至外，不能粘锅哦。否则还会起团...

喜欢吃魔芋豆腐，买来魔芋粉自己做，做好的魔芋豆腐真不错，够吃好几顿的。食材 魔芋粉 50克 食用碱 7克 方法/步骤 1 准备好魔芋粉50克，食用碱7克。食用碱用温水化开备用。2 锅中加水4.5斤，烧至60度左右，缓慢倒入魔芋粉，同时不停用筷子搅动，以免魔芋粉结块。3 烧开锅，改小火煮15分钟，在煮的...

素炒魔芋豆腐的做法 简介 今天带来的是素炒魔芋豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 魔芋豆腐 400克 韭菜头 1搓 大蒜 2瓣 干辣椒 2个 姜 1小块 白糖 半小勺 油 1勺 盐 少许 辣酱 1勺 方法/步骤 1 准备好食材 2 先把魔芋豆腐切片（也可切成粗条），蒜和姜去皮洗净后切碎，干辣椒切段，韭菜头洗净...

网上买的魔芋粉，自己做魔芋豆腐。食材 魔芋粉 50克 食用碱 7.5克 水 2000克 方法/步骤 1 准备好魔芋粉50克，食用碱7.5克用水化开备用。2 锅中放入2000克水，烧至60度，缓慢倒入魔芋粉，并不断搅拌。3 烧开后，转小火，保持开锅状态，一个方向不停搅拌15分钟。4 沿着锅边均匀倒入碱水，并不断搅拌，...

超低卡超适合减肥的魔芋豆腐，今天来做一道酸辣可口又低卡的凉拌魔芋豆腐，减肥也不用吃水煮青菜。食材 魔芋豆腐 1块 西红柿 半个 蒜末 适量 盐 适量 酱油 适量 香菜 适量 醋 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 准备一块冷冻过的魔芋豆腐，提前拿出来室温解冻。冷冻过的魔芋豆腐比之前更爽脆，形成的小气孔可以更好的

剁椒炒魔芋豆腐的做法 简介 小时候在乡下奶奶都会在屋后头种一小块儿魔芋 估计很多人都没有见过原来的样子吧 真的巨丑，哈哈 而且好像手不能直接碰的，不然手会有针扎的感觉 每次都会做好多，然后水里泡着可以吃很久呢 食材 魔芋豆腐 一块儿 黄瓜 一根 剁椒 一大勺 生抽 一勺 耗油 半勺 糖 一丢丢 盐 5...

魔芋豆腐怎么做好吃,魔芋豆腐味道独特,很多人喜欢,也有很多人吃不惯,我最爱吃的就是泡菜炒魔芋豆腐,酸辣可口,很好的下饭菜噢!

辣子鸡烧魔芋豆腐的做法 简介 魔芋营养价值 魔芋含有大量维生素、膳食纤维及一定量的黏液蛋白。能有效抑制人体肠道内腐败细菌的繁殖，防止癌变。魔芋所含的黏液蛋白可以降低血脂、血糖，扩张微血管，调节人体内胰岛素平衡，能减少体内胆固醇，预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病。魔芋还具有补钙、平衡盐分等作用。工具/...

多吃魔芋豆腐不仅不会胖，反而还会有饱腹感，稀释掉我们体内的有害物质，将多余的脂肪还有有害物质都排出体外。食材 魔芋豆腐 300克 生姜 一块 大蒜 8瓣 小葱 2颗 蚝油 一小勺 豆瓣酱 一大勺 辣椒 3个 盐 适量 鸡精 一小勺 方法/步骤 1 平底锅里面倒入适量的水烧热，然后再将魔芋豆腐下进锅中，在水...

干拌麻辣魔芋片的做法 简介 今天带来的是干拌麻辣魔芋片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 魔芋豆腐 1500克 蒜 1个 辣椒粉 4勺 山胡椒油 3勺 生抽 6勺 蚝油 3勺 胡椒粉 1小勺 白砂糖 10克 秘制辣酱 2勺 方法/步骤 1 准备3斤魔芋豆腐清洗一遍 2 切片，可以根据自己的喜好来切大块的还是薄一点的都...

在我国有两千多年的栽培（食用）历史，在《本草纲目》中，有关于用魔芋治病的记载。魔芋含有十六种氨基酸，十多种矿物质、微量元素和丰富的膳食纤维。 魔芋的吃法有很多，最为大家熟知的当属魔芋烧鸭和魔芋火锅，这样的菜品大多数时候都是在餐馆里吃，其实我们在家也可以轻松烹饪魔芋，比如魔芋炒肉丝，酱烧魔芋豆腐...

魔芋豆腐怎么做推荐 简介 　　魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷，徽州各县山区均有出产。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。食材 魔芋片 500克 大米 250克 方法及步骤：1 ....

魔芋豆腐的做法 简介 平时吃到豆腐魔域的很多，今天给大家介绍一下魔域豆腐的做法。方法/步骤 1 魔芋洗好切成片。2 准备配料 3 锅热以后将魔芋放入锅中。准备一个空盘子 4 放入切好的肉 5 加入适当的调料就大功告成

魔芋豆腐炒菠菜的做法 简介 魔芋豆腐营养丰富，用它来炒菠菜，味道美美哒。食材 魔芋豆腐 1块 菠菜 500克 胡萝卜 半个 葱，姜 少许 盐 3克 五香粉，味素 各2克 蚝油 5克 食用油 10克 方法/步骤 1 菠菜摘洗干净，控干水分备用。2 锅中加水烧开，放入菠菜。煮开捞出，放入凉水中过凉。3 菠菜挤出水分切...

1 介绍：魔芋豆腐口感很有韧性，是很常见的家常料理食材。魔芋豆腐怎么炒好吃？今天图老师跟大家分享家常魔芋豆腐的做法，这道菜非常下饭哦，一起来学吧。难度：初级工具/原料魔芋豆腐，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，盐，鸡精，水，植物油步骤方法魔芋中含有的葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能够很好的控制人体对糖、脂...

美味魔芋豆腐的做法 1 本文导读：魔芋豆腐属于其他菜式菜谱，主要原料是魔芋；工艺是煮，制作简单；以下是魔芋豆腐的具体做法。　　魔芋豆腐的原料：魔芋　　魔芋豆腐的做法：　　1、刚刚出土的魔芋，有点像芋头，不过比芋头大很多，挖出来之后就要把它洗干净啦。　　2、魔芋洗完了就该动手磨制魔芋了，先把外面的...

菠菜魔芋的做法 简介 自己做的魔芋豆腐，用菠菜炒，好吃又营养。食材 魔芋豆腐 两块 菠菜 适量 葱，姜，蒜 适量 盐，辣酱 适量 食用油 10克 五香粉，味素 适量 方法/步骤 1 魔芋豆腐切片备用，菠菜洗净用开水焯一下，用凉水过凉，挤出水分切段备用。2 葱，姜，蒜切碎备用。3 锅中倒入食用油，放入五香粉，...

香辣干魔芋的做法 简介 小吃货的一片天地，献给爱吃的亲们。食材 魔芋豆腐 1块 蒜苗 1颗 辣椒末 2勺 食用油 适量 食盐 适量 步骤/方法 1 新鲜魔芋大块切小片 2 锅中放水煮，要将新鲜魔芋煮透，大约10到15分钟。煮透后沥干水份备用。3 锅中放油，油7分热后放入沥干的魔芋，爆炒，水份炒干，稍微有点焦黄...

魔芋豆腐炒鸡蛋 简介 20分钟，不含鸡精、味精，简单又美味。食材 魔芋豆腐 一块 鸡蛋 2 豆瓣酱 1勺 干辣椒 2个 芝麻 半勺 蒜 2瓣 盐 5g 橄榄油 10ml 方法/步骤 1 从超市买回新鲜魔芋豆腐，切成条状后，放入锅中，热水过2遍。同时打两个鸡蛋，加少许盐，搅匀，用小平锅热锅热油煎鸡蛋饼。【如果想鸡蛋...

魔芋豆腐鸡杂的做法 简介 今天带来的是魔芋豆腐鸡杂,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡杂 300g 魔芋豆腐 1块 糟辣子姜、韭菜花、大蒜 各50克 花椒 5克 料酒 5克 胡椒粉 5g 盐 5g 生抽 20g 芹菜 2棵 干辣椒 适量个 方法/步骤 1 鸡杂清洗干净(比较费时，大约清洗8、9遍才认为干净，一般洗干净后才...

凉拌魔芋豆腐的做法 简介 下面小编为大家分享一道适合夏天食用的凉拌魔芋豆腐，凉拌的做法可以最大程度保留魔芋中的营养成分，而且还能减少油脂的摄入。食材 魔芋豆腐 500克 黄瓜 一根 小米辣 少许 大蒜 两瓣 盐 适量 陈醋 适量 生抽 少许 鸡精 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 把魔芋豆腐用清水冲洗一下，然后切成3-4...